韩 浩 秦怡欣 朱丝语

“呱呱呱……”还没走到蛙田就已经听到阵阵蛙鸣，“我这20亩黑斑蛙从去年放苗到现在已经卖出去三批了，客户反映很好。”青蛙养殖场负责人张明新说。5月24日，在淮滨县期思镇任圩村的青蛙养殖场里，用网围成的一块块田地里，数不清的小青蛙从水中蹦出。据了解，黑斑蛙成蛙常栖息于稻田、池塘、湖泽、河滨、水沟，为了顺应青蛙的习性，张明新的养殖基地全部采用的是稻蛙养殖模式。

“扑通，扑通……”走进青蛙田里，一只只活泼机警的青蛙正呱呱叫着，察觉有人到访纷纷跳入水中。据了解，青蛙喜欢白天睡觉，晚上活动，一旦听见声响便立刻躲避起来，稻田四周的这些网是为了驱除青蛙的一些天敌，同时给它们一个安静的环境，还能让它们全部集中在一个地方。笔者下田随便抓了只黑斑蛙，发现个头比市场上卖的青蛙还要大一圈。黑斑蛙养殖周期短，投资少、见效快，亩产量高，由起初的亩产几百斤达到现在的3000多斤，每斤蛙的价格达到20元。

“青蛙比牛蛙口感好，肉质鲜美，在餐桌上越来越受欢迎，价格也高。但是野生青蛙是国家保护动物，根本不允许食用，现在养殖青蛙处于供不应求的状态。”张明新说。说话间，白色网纱下的稻田里，正在寻觅食物的小青蛙，一听见响动，便迅速跳开到隐蔽的地方去。“别看现在这些蛙个头小，吃的还不少。”养殖基地技术员王立文说，这些蛙每天要吃600斤饲料，一天成本就要1605元，再大些的时候，吃得也就更多，每天的成本也就相应增高。“现在我们的工作量也随着蛙的增多而加大，就单单是喂食，8个人也需要工作3个小时左右。”

据了解，黑斑蛙含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年骨骼生长和预防骨质疏松，特别是它所含维生素E、锌、硒等微量元素，更助于人体生长所需，蛙肉性凉味咸无毒，是大补元气治脾虚的营养食品。在当前市场上，不愁销路。良好的发展态势，让张明新对黑斑蛙养殖充满信心。“一年比一年好，今年这批销售完，在冬季又可自行育苗，明年开春的3月份又可以开始新一季的养殖。”张明新说。