第11版:茶坊 PDF版阅读

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可贵的“不会”


郭华悦

为人处事,如饮茶,很多人追求“会”,但有时,不会是一种比会更可贵的品质。

饮茶之道,有会与不会。会者,精通其中的门路。工艺、年份还有品种,望闻之间,信手拈来。从茶叶的辨别,到烹煮技巧,无不了然于心。最后,茶香入口,自是不俗。

会的初衷,自然是求好心切。把茶当成一门学问,摸索其间的门道,为的无非是去劣存优,能品到一杯好茶。而在这过程中,需要的不仅仅是天分,还有时间和经验的磨炼。

但凡事要掌握好度。一门心思致力于“会喝茶”的人,最后常常发现,自己在喝茶这条路上越走越窄,难有突破。“会”字之中,有太多框架与标准,反而是一种限制,最终,入口的茶味日益单一。

反倒是“不会喝茶”的人,有时更能感受到茶水之中缤纷各异的美妙。“不会”之中,没有固定标准,也没有束缚,更容易打破常规,勇敢创新。对于不如意之处,也不会太介意。每一次与茶的邂逅,都能在不同的形与味之间,寻找到不同的美妙之处。

人生在世,也常面临会与不会的选择,有些“不会”,亦很可贵。

会做人的,于为人处世之道,自有一套固定的模式,懂得迎合、讨好、圆滑,做事循规蹈矩,最终,能被纳入生活轨道的做法,自然都是大同小异的。正如一杯茶,喝着喝着,味道却日益单调。最终,前路越走越窄,难以再品出什么新滋味了。

“会”字之间,有着摸索与门路。但同时,也难免带着主观与偏颇。有时,要撇开主观,需要的反倒是“不会”。因为“不会”,内心得以放空,腾出空间接纳新事物。

“不会”做人的,有时源于无知。但也有这样的时候,尽管观尽世态,但心间仍秉持着“不会”的初衷,以赤子之心处世,对身边的人与事充满了好奇心与新鲜感。这样的“不会”,则是一种虚怀若谷的处世姿态。

选会还是不会?三思而择。

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