第12版:茶与健康 PDF版阅读

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茶虽好 但不能贪杯


茶虽是健康的饮品,但也不能贪杯,一般来说,不提倡过量喝茶,或喝浓茶。如果饮用不当或者过量,就会对身体产生不利的影响。

失 眠

这是因为茶中含咖啡因。咖啡因是把双刃剑,它能提神,使人精神振奋没有睡意,但该睡时不能入睡,就是失眠了。不过,喝茶失眠也不能一概而论。

一般头道茶汤中咖啡碱含量高,有明显的提神功效,而倒掉头道茶汤就能有效降低咖啡碱的兴奋作用。还有茶汤也不宜过浓,以减少咖啡碱的摄入量。

醉 茶

这也是因为茶中含咖啡因,过浓和过量都容易醉茶,引起血液循环加速、肠胃不适等一系列不良反应,让人有头晕想吐的感觉。

在血糖偏低时,有部分人容易醉茶;在血糖不低时,喝浓茶和或者整天喝茶不会醉茶。但是如果连续喝浓茶,还是很容易醉。

如果遇到醉茶,那么最快的解决方法就是吃颗糖。摄入糖分,可以快速缓解血糖低的情况。这个糖分的概念比较泛,可以吃糖,也可以通过吃水果、点心等食糖食物解决。

牙 黄

茶叶中含有微量元素氟,氟虽然是人体必需的微量元素之一,且有防龋作用,但生理需要量每日仅为1毫克~1.5毫克。然而,经过20种茶叶含氟量的测定,它竟比其他食品高出好多倍。一般来说,摄氟量不应超过安全值3毫克~4.5毫克,否则会引起蓄积中毒,这样,不但不能保护牙齿,还会导致牙黄,而且氟化物过多积累会导致骨骼疼痛。

健康的喝茶量

为了保证健康的身体,充分发挥茶的功效,我们每天的饮茶量是多少呢?

成年人

一般健康的成年人,平时又有饮茶习惯的,一日饮茶12克左右,分3次至4次冲泡是适宜的。一日饮茶20克左右也是适宜的。每次冲泡时,可根据自己的口感习惯,掌握合适的茶水比例调出自己喜欢的浓度。

老年人

对于老年人来说,尤其是50岁以上的人,要清淡为好,适量为佳,饭后少饮,睡前不饮,即泡即饮,服药不饮的健康饮茶原则。一般来说,一日饮茶10克左右为宜。

孕妇和儿童

怀孕期间的女性最好少喝茶。因为头三个月是胎儿神经系统逐渐形成,过量饮茶,茶叶中的茶碱等成分会影响胎儿的神经系统发育。

没有科学研究表明喝茶对小孩子身体发育不宜。但喝茶要适度,尤其是年龄小的孩子,不宜超过3杯,且不适宜饮用浓茶。

以上是对普通人每天用茶总量的一般性建议,具体还须考虑个人习惯和健康状况。

比如:运动量大、消耗多的人,每天饮茶可适量增加一些。

以肉类为主食或食肉量大的人,饮茶数量也可多一些,这样可以弥补维生素等摄入的不足。

茶一直是大家所推崇的健康饮品,有很多保健功效,适量饮用才能有助身心健康。(王 芯)

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