中国人端午节都有吃粽子、插艾蒿、赛龙舟的习俗。不过，很多地方除了吃端午粽外，还有独特有趣的端午茶习俗。比如在千年古县松阳，自古就有“喝了端午茶、百病都走远”的说法。

端午茶的出现与端午节密不可分。大量考古研究资料证实，新石器时代，南方的“百越”族人为了求助于龙的神威驱病消灾、邪恶，并永久祭祀他们的祖先，创立了祭龙节日，即现在的端午节。《风土记》记载：“端者，始也，正也;五日午时为正中节，故作种种物避邪恶。”端午节除了吃粽子、包薄饼、赛龙舟外，还有取午时水、饮午时茶、上山采集草药的风俗。从这种意义上讲，古人创立的端午节是一个全民族自我保健、去病防疫、避邪消灾的盛节。

松阳人采集端午茶十分讲究。为了让配制出的端午茶更清香可口，人们会搭配一些既有药用功能，又甘醇清香的草药。通常会采用山苍柴、山木通、鱼腥草、大发散、鸭掌柴、马蓼晓、樟树叶、插田妞、六月雪、地匣儿、金珠莲、水桐子、黄栀根、地风蓬、牛舌草、墙络、陈骨皮、铁火叉、野棉花、桂皮、艾叶、麦冬等中草药。端午茶的制作从草药清洗开始，先用端午正午时洁净的山坑水或饮用水对采集的草药进行分类净洗(千百年来，百姓们一直把午时水当作“神水”看待，传说以午时水洗过的草药制成端午茶，对防治百病更具神效)。再将洗净处理后的草药稍晾一下，用柴刀剁成1厘米至2厘米长的小段，在锅里略经炒制后晒干，就成为松阳端午茶。

松阳端午茶，以其质朴和实用，从古代神话般的端午节中走出，伴随着千年历史，至今仍然是护佑松阳这方水土上百姓身体健康的“神茶”;松阳端午茶即便在现代医药技术日臻完善的情况下，也仍有它独特的魅力。同时，它将会永久流传，成为独特的茶文化习俗。

（据茶艺网）