谢旭晴

清明时节，新茶初步上市，朋友圈内纷纷晒出好茶。已经不记得是哪位朋友在微信群里“晒”出一杯神奇的茶，一个小短视频，刚刚泡好的一杯上好的毛尖，金刚碧绿，朵朵竖立，并且一根根地朝上翻腾袅娜，像一群绿色的精灵在水中翩翩起舞，在轻快的音乐中，很快就分成了上下两层醉人的绿草坪，如春风拂过，微微颤动着向上舒展着蓬勃的生命。点开视频，欣赏这样一杯尤物在眼前如此曼妙，真是一种精神享受。

有人发问，这什么茶啊，这么漂亮，好喝吗？有人说这是明前毛尖茶，然后关于喝茶，众说纷纭。这里不谈精妙的茶艺、不谈高深的茶道，也不谈悠久的茶文化，只略谈简单的喝茶。

按照采摘的时间顺序，春茶可分成三种:明前茶（清明前采摘的），雨前茶（谷雨前采摘的）和雨后茶（谷雨后采摘的）。

如果用茶来比喻女子，明前茶犹如少女初长成。豆蔻含蕾，牙尖初绽，小巧玲珑，色泽清淡明亮，风味淡雅，此茶需细品，慢慢悠悠小口细啜，才能品出个中滋味。令人神清气爽，淡淡的清甜，口齿留香，温润绵长，穿心入肺让人欲罢不能，但是多喝易醉，会让人彻夜难眠。因此古人早有“茶亦醉人，何须酒；书能香我，亦非花”之说。茶使人沉醉，又与书相提并论，可见品茶也是一件陶冶情操、高雅的事情。读书喝茶，茶香与书香互相熏陶，当是人生最快意的时光。此茶不宜牛饮，大口糟蹋等同于白开水，寡淡无味。价格多昂贵。

雨前茶仿若风姿绰约的成熟女子。就好比人间四月天，艳而不俗，浓而不涩。一切刚刚好，有芽有叶，在沸水中翻腾舞蹈，茶汤清亮碧绿，茶香缭绕。“洗茶”之后充分嗅嗅杯底浓郁的香气，再冲上开水，待叶片充分舒展之后小啜一口，舌尖上的滋味传递到身体的细枝末节，生津止渴，提神醒脑，让你神清气爽、脑洞大开。喝茶多年的我，介于茶的万般滋味，独爱雨前茶。此茶价格适中。

雨后茶就像饱受沧桑，经过岁月沉淀、洗礼的中年女子，也许就是开门七件事的柴米油盐酱醋茶中的“茶”吧!叶片较大，一芽多叶，叶片色泽老成持重。在滚烫的水中几番踉跄后归于沉寂，汤色较浓，稍有少许苦涩，没有过多讲究。此茶解腻，可以细品，品出人生的酸甜苦辣，也适合重口味的茶客大壶泡开，摊凉牛饮解渴来得爽快。此茶价格较廉。

女人如茶，越品味越浓，苏东坡有诗云：“戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。”如茶的女人，秉天地之灵气，超然含蓄。能让人获得片刻清闲，疲惫时得到短暂的休息。如茶的女人，也许是红颜知己，也许是妻子女儿，也许是母亲；总会使人安宁沉静，在现代浮躁喧嚣的社会中找到一个专门属于自己心灵的港湾，在那氤氲的茶香中，永远留存着最温馨最曼妙的如茶记忆。著名女作家白落梅说：“品茶，就是为了品一盏纯粹，一盏美好，一盏慈悲。我们就在茶的安静，茶的温的湿润里，从容不惊地老去。”如茶的女子，总是让人赏心悦目。

茶，以她沸腾的绿色、青春的容颜生在深山之中，吸收四季天地日月精华，被采茶女采摘、背出大山，在摸爬滚打火煎中制成茶叶，成为一杯香茗，虽然沧桑了青葱的容颜，但是它草木的生命得到了升华、价值得到了认可。茶如女子，品茶如品人生。喝茶的感受也因时因地因人而异，最重要的还是得遇上那杯清清水，再好的茶如果无缘遇上一杯温度适宜的好水，就不能完美释放它灵魂里沉淀的风华，终究是不完美的。

茶与水缘于深山的清露，擦肩于春雨、夏露、秋霜、冬雪。茶，终于等到了心仪的那杯水，水也遇见了思念的那撮茶，春水煎春茶，修成正果，幸福地拥抱在一起，融入彼此的生命……身为女子，忍不住问一句:你是谁的茶？有没有等到那杯水？