第11版:茶史茶趣 PDF版阅读

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茶遇水是缘


喝新茶,最好选好天气。茶壶茶杯就用玻璃的,边泡,边饮,边欣赏风景。于是,春水二分,春色三分,四月里,投几片新茶于茶壶,先向壶中冲入少量热水,同时用手握壶耳轻轻摇动,等茶叶充分舒展开,再冲水至七分满。短短几秒内,就已飘出淡淡清香,闭目深嗅,是一种禅意的芬芳。

总觉得,茶叶其实就是清雅含香的花朵,只不过它们那种细淡的酝酿发生在很久以前,而绽放却是在沧桑之后。就像现在,遇了水,不是春,春却分明在壶中,它们重新徐徐生长,变得新鲜而饱满,在寂寂里生出艳姿,绿袖善舞载沉载浮的样子,更如一缕缕笛音在某个清凉的月夜被风拂动行于水上。而被浸染出的水色,清亮也盈盈,似水草横生的一顷湖水,缓缓荡漾着。

坐在窗前,四月的春阳暖得似要醉去,视线里能看到河边的杨柳袅袅、水波鱼鳞般向前以及对岸的春草青青。心里喜欢着这样明媚如水色的春光,低头,喝茶;闭眼,含笑。这唇齿间的茶,分明香得似梦。急急饮咽做什么,先暖着,含着,品着,再慢慢入喉。

饮茶的整个过程本就如一场山水相逢的梦,伴香来,将水去,意味长长。虽然喝尽,醒来,颜色离离,芳心寂寂,只留杯子上的微温,但是,还有依然在唇齿间尚未消退的芳香及肺腑里流动叠涌的温润啊。

其实这茶与酒,异曲同工,它们皆是入世的,是现实的。所谓杯盏人生,这杯中茶心,懂者自能品出春秋的味道。

听,杯盏茶心,人事似茶,韶华似水。那些茶馆里的说书人,话匣子打开,古往今来,天南海北,世事悲欢,沧海桑田,浓浓于一壶茶中。等故事随风消散,茶水亦从初时的芬芳聚拢喝到了味淡香杳。可知时间之下,没有永远。

看,杯盏茶心,茶遇水是缘,亦如人生之情缘。茶水相逢,初时,水沸,茶新,闹热纠缠,感动彼此。但等声色细细碎去,珍惜者仍感唇齿的芬芳绵绵若存似有深致,凉薄者就当缘尽情了,风云下,各自转身,各担风霜

都道一枕黄粱,其实一杯茶下,闭目静息的片刻何尝不是沧海桑田。前尘后世,都纷至沓来,如那载不动许多愁的舴艋舟。待得茶凉透,沉了底,褪了色,就是事隔多年后令人相忘的江湖。

红尘聚散,杯茶在手,个中滋味,唯有自知。到得最后,最后还是来喝茶,喝茶罢。何须问春来何处春归何处?只需日间煮茶,临窗而坐轻啜慢品,那杯中水色,唇齿芬芳,更心间山水清音。于是,心是安的,情是纯的。 (尹宗国)

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