本报讯（邹晓峰）春季是细菌滋生的活跃期，如何预防细菌性中毒和感染疾病的发生？近日，光山县白雀园镇组织中心学校、派出所、卫生院、食药监督所等单位组成联合“春检”组，开展春季学校食堂食品安全大检查，对全镇中小学校食堂进行“春季体检”。

此次将重点对中小学食堂、幼儿园食堂、农村学校食堂、农村义务教育学生营养改善计划学校食堂进行检查。检查内容包括学校食堂《餐饮服务许可证》及从业人员健康证持证情况，从业人员健康管理及培训情况，学校食堂内外环境及设施配备情况，落实食品留样与食品原辅料索证索票情况，餐饮具清洗消毒情况，食品采购、贮存、加工、供餐等环节操作情况，食品添加剂管理和使用情况，推进“明厨亮灶”工程和餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作情况等。对不符合要求的学校食堂，将责令其限期整改并做好复查，确保整改到位，存在违法行为的，坚决予以查处。

与此同时，该镇食品药品监督所还将督促辖区各类学校落实食品安全主体责任，对食堂是否获得《餐饮服务许可证》，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒、备餐分餐、食品留样是否符合规定等内容进行自查，及时发现和消除食品安全隐患，严防学校食堂食物中毒事故发生。