本报讯（石 磊）11月10日，中国长征-汽车（新能源）拉力赛-商城站活动启动，为推动活动顺利进行，保障参赛选手及群众的饮食安全，县市场监管局立足职能，科学监管，切实做好食品安全保障工作。

统筹安排，部署到位。根据县里统一安排部署以及主办单位报送的相关活动信息，县市场监管局迅速成立以局主要负责人为领导的工作小组，制定食品安全保障方案，明确保障区域和保障任务，分工明确，责任到人。

提早介入，预防为主。县市场监管局提前指导把控食品安全关键点，如食品原材料采购及加工、厨房操作人员健康状况、环境卫生整治、餐饮具消毒情况等，加强现场监督检查，及时排查食品安全隐患，并与餐饮服务单位签订责任承诺书，强化责任意识。

驻地检查，值守到位。在餐饮地点安排至少两名具有高度责任心、业务能力强的执法人员，对餐饮现场开展驻地检查，执行重大活动餐饮服务食品安全保障任务，确保活动期间食品安全保障零事故。