第11版:茶坊 PDF版阅读

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茶 缘


邹晓峰

我与茶结缘,源于我的父亲。

在豫南农村老家,父亲经常端着一个大茶壶,穿梭在房前屋后、田间地头,每当闻到一袭茶香,肯定是父亲来了。小时候,喜欢看父亲喝茶的样子,或喜笑颜开,或眉头紧锁,好像眉宇之间藏着只有他才知道的秘密。

在父亲的熏陶下,我也慢慢喜欢上了品茶,喜欢往茶壶里添水的感觉,看着紧缩的茶叶在水中慢慢舒展开来,一点点丰满,就像一个熟睡的婴儿渐渐苏醒过来,伸着懒腰,忍不住要品上一口。

走上工作岗位后,为了全面了解有关茶的知识,我利用业余时间查阅了大量有关茶的资料。有资料说,信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类。是中国十大名茶之一,河南省著名特产之一。主要产地在信阳市浉河区、平桥区、罗山县、光山县等县区。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本地毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

资料中还说,信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格,具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。

清晨起来,吃过早点,我便投茶入杯,注水冲泡一杯浓浓的绿茶,一天的工作也就从此开始了。香茗初泡,芽叶慢慢舒展开来,释放出碧碧的绿,也散发出淡淡的香。再看杯中那没有完全舒展的叶片,就像婀娜的少女,含蓄而自由地舞蹈着,上下沉浮着,似乎是在确定自己的位置,又好像是在寻找自己前进的方向。此时喝一口,感觉味道平淡而悠长。之后,一边做事,一边不断地冲水,不断地端起茶杯喝茶。因为工作琐碎,没时间,也没闲情认真品鉴。一杯淡了,再泡一杯,只管牛饮。

晚饭过后,如果不加班,也没有什么应酬的话,我就在家里泡上一杯绿茶。每每绿绿的茶汤里飘出香香的气味来,我就会有一种收获的满足。毕竟工作劳累了一天,终于能够坐在自家沙发上,看看新闻,品品绿茶,的确是一种享受。

当我凝视茶的绿时,会情不自禁地回首往事,曾经有过的一切风霜雪雨和挫折磨难,都被绿绿的茶汤淡泊成往事,就像那安静而舒展的叶片,没有遗憾地把自己定位在杯底,带着一种完成了每一天工作任务后的欣慰。

工作如茶,只有经历挫折,才能品尝到成功的喜悦。生活如茶,只要用心付出,总有苦尽甘来的那一天。

茶,可以让人起禅心,让人品到心灵的飞扬。

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