本报讯（邹晓峰 刘传国）临近春节，针对各食品出售进入了高峰期。为了确保市民饮食安全，光山县白雀园镇食品药品管理所加大监管力度，确保年夜饭和婚宴、家庭和团体聚餐等较大规模餐饮消费安全。

广泛宣传，畅通投诉渠道。该所在旅游景点、广场举行食品安全宣传活动，开展媒体宣传，畅通投诉举报渠道，全力维护消费者的合法权益，真正让群众春节期间放心购、安心吃、开心聚，欢欢喜喜过大年。

强化检查，排查安全隐患。该所以餐馆、夜市饮食摊点、食品商店、养老院食堂为重点区域，对食品从业人员健康状况、加工操作环境、肉类及水产品进货来源、食品留样、餐饮用具清洗消毒、餐厨废弃物处置等环节规范经营行为，签订食品安全承诺书，压实经营者主体责任。

突出重点，开展专项抽检。该所重点对肉类、水产类、高汤、糕点等食品进行抽样监测，重点监测农药残留是否超标，火锅底料是否违法添加非食用物质、滥用食品添加剂等行为，从源头上保证食品安全。

截至目前，白雀园镇共检查各类餐饮经营户136家，排查安全隐患7个，下达责令改正通知书7余份。目前，此项工作正在如火如荼地进行。