信阳消息（记者 吴 楠）“民以食为天，食以安为先”，食品安全是关系民生的大事。12月12日上午10时，信阳市整治食品安全联合行动新闻发布会在市政府新闻发布厅召开。市市场监管局、市公安局、市农业农村局、市教体局和市卫建委五家联合行动工作组成员单位负责同志就全市食品安全监管总体情况和整治食品安全问题联合行动的案件查处情况做以发布。

发布会上，市市场监管局副局长张付一主要介绍了市场监管局在整治食品安全问题上的措施和有关情况。张付一说，今年以来，全市共抽检食品14002批次，其中抽检食用农产品3914批，不合格45批，合格率98.9%。开展校园及周边食品安全专项整治行动，检查餐饮经营单位2472户次，约谈学校食品安全责任人 104人次，立案查处14起。推进农产品安全整治，相继开展了蔬菜农药残留、禽蛋和水产品兽药残留、生猪屠宰专项整治活动，累计检查经营主体7000余家次，责令整改60起。开展农村食品安全治理，立案141起。联合整治“保健”市场乱象百日行动，查办案件429起，移送公安机关4起。开展肉制品专项治理，检查各类生鲜猪肉销售主体1.2万余户次，排查冷库456户，查扣问题肉品3820公斤，查办冷冻肉品违法案件15起，移送司法机关案件10起。

市公安局治安支队支队长吕红星介绍了全市打击食品犯罪工作情况。吕红星说，市公安局明确了我市重点打击的3类11种食品犯罪活动，分别是农产品类，病死猪、瘦肉精、蔬菜、禽蛋、水产品农药兽药残留、肉类注水及注入其他物质等；保健食品类，保健食品中非法添加西药成分，虚假宣传、诈骗等；酒类，假白酒、红酒等犯罪问题。截至目前，全市公安机关共破获食品领域刑事案件22起，涉及生产销售假酒、农产品重金属含量超标、面制品金属含量超标等类别，共抓获犯罪嫌疑人26人，逮捕6人，移送起诉20人，摧毁各类制售、储存假劣食品窝点15个，涉案总值148万元。

市教体局调研员潘中华介绍了我市整治校园食品安全专项活动具体工作措施。一是严格落实校长（园长）是食品安全第一责任人制度。二是健全工作机制，实行大宗食品定点采购、原材料入库查验、48小时饭菜留样、定期消杀、校长（园长）100%陪餐、学校食堂提前一周公布食谱等制度。三是规范经营模式，严禁个人承包中小学校食堂，农村学校食堂必须由学校自主经营。四是加强食品安全培训，就当前国家政策和学校食堂6S管理模式进行系统培训。五是全部完成“互联网+明厨亮灶”工程，截止12月6日，全市964所学校食堂完成了“互联网+明厨亮灶”建设任务，覆盖率达97%。六是全面排查整改，今年以来，共对全市各级各类学校及幼儿园食堂进行督导检查共计3000余校/次。

发布会上，市市场监管局、市公安局、市农业农村局和市卫建委相关负责人还就记者现场提问做出了详细解答。