第15版:夕阳红 PDF版阅读

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老手艺人活成一道风景


装一扇纱窗数百元,改裤脚收费几十元……有媒体日前发文批评“小维修”遭遇“大收费”现象。与此同时,一些老年店主、老手艺人不仅手艺精湛,收费还便宜,堪称业界良心。

生活中,活跃在各行各业的长者屡见不鲜,他们以优惠的收费奉上优质服务,彰显了老一辈人身上的优秀品质。

夫妻开面馆,食材都是最好的

在四川成都文殊坊,78岁的谭春发与76岁的老伴马素清开了家面馆,小铺不到30平方米,可每天客人大排长队。

谭春发退休前是部队机关的干部,7年前,他拉着老伴搞起了自己热爱的美食事业。为了打有准备的仗,谭春发花了一万多元买来一堆书,埋头研究做面。

谭春发做面,食材用的都是最好、最干净的——辣椒托专人从贵州运来;小麦粉选用河南新乡市筋度较高的;每天清晨自己用压面机压面,一次只做两天的量……从医院岗位上退下来的马素清分外在意卫生,每天都会提前仔细清理,确定桌无油迹,地不染尘,才正式开门迎客。

亲力亲为是谭春发的作风,就连上筷子这种小事他都会做得十分讲究,把筷子头朝向顾客,平放,再送上一句“祝你吃好”。

虽然对网络营销一无所知,但谭春发的面馆却靠口碑积攒了名气。面馆不挣钱,但夫妻二人却总是乐呵呵的,“图的是乐趣,认识了不少人”。

活儿好价廉,外地人都找他修表

在陕西西安长安区樊川路原蝴蝶手表厂附近,94岁的陈绍霖经营着一家不起眼的修表店。每天早上8点,陈绍霖便打开店门,坐到修理桌前,戴上寸镜,开始伏案修表。至今,他从事修表这一行当已有30多年。

陈绍霖退休前在仪表厂工作,因为被单位返聘,他到63岁才退休。闲着无事的他决定发挥长处,开个修表店。如今虽已94岁高龄,但陈绍霖身体硬朗,手稳眼明。修表是个精细活,可谓是“螺蛳壳里做道场”,简单的机械表里有100多个零件,复杂些的有600多个,孔如发丝一般,但陈绍霖拿镊子的手总是能精准地将齿轮等小零件安装到相应的位置。

不仅技术过硬,陈绍霖的收费还比别人低一大截。换一个进口纽扣电池在别人那收费80元,陈绍霖却只收20元。像修表链之类的小毛病,陈绍霖遇到熟人几乎不收钱。30年来,很多老顾客即便搬到外地,也会坐几个小时的车来找陈绍霖修表。

坚持手缝旗袍,圈粉一众明星

在山东济南芙蓉街,61岁的于仁谦开了家旗袍店。

虽然旗袍加工技术已飞速发展,但于仁谦仍坚持手缝旗袍。店里挂着的每一件旗袍,都是他一针一线亲手缝制而成。于仁谦做旗袍,讲究的是缘分,“我做的旗袍就是这个人穿的,别人穿了就不合适”。为了达成这种“缘分”,于仁谦从量体起就精益求精,从身长、腰围到后背、领口、开衩等,一次量体需要40多个尺寸。从丈量、裁剪、缝纫到镶边、盘扣、镶嵌,制作一件旗袍大概需要半个月时间,一些跟他学习的徒弟耐不住单调的生活,先后离开了。

因为手缝旗袍非常少见,这些年很多外地游客和外国友人到济南旅游,会慕名而来请他做一身旗袍。就连美国、英国大使馆的参赞,明星范冰冰、蒋勤勤等都请他做过旗袍。很多人开始给于仁谦起各种名号,但于仁谦却说:“我还是喜欢别人叫我小裁缝。”

(据《快乐老人报》)

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