信阳消息（记者 张 勇 查理达）6月13日，我市举办创建“河南传统餐饮历史文化名城”、打造“河南茶筵之乡”（以下简称“一城一筵”）座谈会。会上，省餐饮与饭店行业协会的专家、学者听取我市创建工作的汇报，并共同研究了信阳茶筵的发展方向。

今年年初，在省餐饮与饭店行业协会的大力支持下，我市启动了“一城一筵”创建申报工作。目前，我市围绕创建“一城一筵”目标，大力推进名菜、名筵、名师、名店、名街、名城等六名工程建设，全市餐饮业发展有了质的飞跃。

信阳菜有着浓厚的文化底蕴，具有鲜明的地域特色。信阳独特的气候、自然和生态条件孕育出大量绿色、健康的生态食材。

座谈会强调，信阳菜的发展，一直是信阳历届市委、市政府关注的重点。信阳菜推广三年来，已经成为拉动我市经济社会发展的一个重要引擎。打造茶筵，是充分彰显豫南特色、茶乡风韵，把信阳茶和信阳菜有机结合，带动信阳全域旅游发展的创新工程。我们将以创建“一城一筵”为抓手，着力研究茶筵、打造茶筵、推广茶筵，让茶筵成为信阳美食旅游的标志性符号。