信阳消息（董余兰）近日，平桥区二小举行了“食堂开放日”活动。平桥区食药局、平桥区纪委驻区教体局纪检组工作人员和部分家长代表参加了活动。

首先，学校在三楼会议室召开了启动仪式。启动仪式上，学校分管食堂工作的党支部副书记张婧发表致辞，并对学校食堂的日常管理工作进行了详细介绍。平桥区食药局副局长曹秀业对学校举行“食堂开放日”活动给予了充分肯定，并提出了具体要求。平桥区纪委驻区教体局纪检组书记瞿正高从食品安全管理、从业人员培训等方面对学校食堂工作提出了宝贵的意见和建议。家长代表发言，对自己孩子在学校食堂就餐情况进行了反馈。

启动仪式结束后，家长代表来到食堂食品加工操作间，现场参观了厨房环境卫生、防蝇防尘、餐具消毒、原料采购、食品加工流程等各个方面的工作情况。学校食品管理人员详细介绍了学校食堂的操作间、备餐间、洗消间、留样间、库房等，让家长代表全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。食堂管理人员还与家长代表进行了面对面交流，征询意见建议。中午，参加活动的家长和孩子们一起就餐，饭菜可口、品种多，许多家长称比家里做的还好吃。

学校“食堂开放日”活动进一步促进了学校食堂规范管理，提升了学校食堂食品安全保障水平。