策划：赵恩烽 华唯 本期主笔：李亚云

本期嘉宾：曾静

嘉宾简介：信阳九峰茶叶有限公司董事长，在2005年中原茶事活动中被评为“中原著名茶人”，是具有专业资质的品茶师。先后创立了“四望山”牌信阳毛尖、“金枝眉”牌信阳红茶、“四望山”牌山泉水等品牌。

核心提示

与茶结缘20余载，曾静始终对茶情有独钟。20余年痴心不改，一心研茶、制茶的她将目光从一叶叶嫩芽上移开，在茶树的大叶、老叶上下功夫，研制出醇香耐泡的大叶茶。除了紧盯茶树做文章，曾静还将目光转移到了地下，通过人工干预，对土壤进行富硒改良，成功研制了富硒信阳毛尖及富硒信阳红茶。近日，曾静做客“晚报会客厅”栏目，讲述自己伏身茶园的创新路。

茶树全身都是宝 大叶茶也能很香甜

约见曾静，是在茶韵路肖家河村的九峰茶艺馆内。热情好客的曾静笑着洗净双手，以茶待客。手起水落间，一片片茶叶在杯中舒展，还原成最初的模样，茶香早已在茶室内氤氲开来。

茶桌之上，依次摆放的三个茶盘颇为醒目。不同于日常所见的信阳毛尖，盘中茶叶片一个比一个大。“它们是‘老根茶’‘绿军装’‘兰花针’，分别取材于茶树的根部、中部和顶端的叶片制成。‘老根茶’可入药；‘绿军装’最耐泡，绿色经久不褪；‘兰花针’条形细长，香清味美。”曾静介绍，茶树全身都是宝。近年来，自己除了恪守匠心做好精品毛尖茶，还做起了大叶茶的文章，让茶树的利用价值达到最大化。

改良土壤不含糊 富硒茶也可信阳产

在信阳九峰茶叶有限公司3000余亩的茶叶基地上，有100余亩的土地有些特殊，它们是拥有富含硒元素的改良土壤。这里是曾静的试验场，在这片试验场上，曾静成功研制出富硒信阳毛尖和富硒信阳红茶，为信阳毛尖注入了新元素。

这些成果源于一年前，曾静走进“世界硒都”湖北恩施考察恩施富硒茶。“之前我就了解富硒茶有很强的保健抗病功效，我就想能不能将硒与信阳毛尖结合起来。”曾静说干就干。

“今年我们将会增加富硒茶园面积，用500亩甚至更多的茶园来培育富硒信阳毛尖和富硒信阳红茶，填补信阳没有富硒茶的空白。”曾静信心满满地说。

伏身茶园求本心 企业家最爱做茶农

无论是大叶茶还是富硒茶，一项项创新成果的背后都是曾静汗水和心血的累积。“与其说我是老板，不如说我是茶农。一年中有8个月的时间我都泡在茶山上，与茶为伴，跟茶对话。”曾静说。

公司茶叶基地地处四望山，平均海拔在400米，山高路陡，曾静不觉艰难。“为了上山方便，我学会了开手动挡的车。现在，我常常开着面包车，带着制茶工具上山，看到哪儿有好茶，就去采、去做，很多好的想法都是寻茶过程中出现的。”曾静说。

眼前，曾静又有了新想法。“能否让信阳茶走上餐桌，与食品结合起来？茶叶煮米饭、茶叶下火锅、做熬汤的配料、做素菜的配菜……”曾静笑着说，“很多新事物都是源于天马行空的想法。”正如不久前，曾静与四川酒企合作研制的茶酒正在量产。