第12版:茶与健康 PDF版阅读

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茶不是万能,但不喝茶也万万不能


不可能靠喝茶就解决一切,但不喝茶,可能真的会不利于身体健康。喝茶,也要注意。我们到网上一查,茶叶的功能可以说不用医生和不用医院了,有些功能已经误传很久了,所以,我们在此特意列出来,希望大家不要再这么喝茶了?

浓茶能去油腻吗

浓茶肯定可以解油腻,但也有一些不利因素,过犹不及。

许多人认为“饭后喝杯浓茶可以去油腻有利于消化”,这种“传统观念”貌似有理实则错误。“饭后一杯茶”和“饭后一支烟”,均对人体健康有害。“饭后一支烟赛过活神仙”,是不少吸烟者的切身体会,饭后消化和呼吸系统的血液循环加速使机体成倍地吸收尼古丁等有害物质,“过瘾”和“毒害”成正相关!“饭后喝浓茶”茶中所含的茶丹宁、茶多酚等与食物中的铁质和蛋白质结合会导致人体对铁质和蛋白质的消化吸收障碍,餐后一两小时再淡茶温饮是较为适宜的。

浓茶不能解酒,还会使中毒加重

常常见有人在酒后立刻喝浓茶,他们以为“喝茶能解酒”,这其实没有道理。醉酒是乙醇、乙醛对人体的毒害所致,解酒是靠肝脏的两套酶系统将乙醇、乙醛代谢掉,而茶与之毫不相干。而醉酒后立刻喝浓茶更是有害无益的。茶中的咖啡碱、茶碱可刺激机体的神经系统和心血管系统,促进乙醇吸收,加重中毒症状。

茶能调节心理问题

茶对躯体的保健功能是毋庸置疑的,而它对人们心理的保健作用也是其他东西所无法替代的。古往今来普通百姓的“柴米油盐酱醋茶”和文人雅士的“琴棋书画诗酒茶”在茶上找到了契合点。这绝非偶然。各阶层的人在心理压力超负荷时不约而同地想到茶,正所谓:“为名忙,为利忙,忙里偷闲,且喝几盏茶去;劳心苦,劳力苦,苦中作乐,再倒一杯酒来。”从心理学的角度看,饮茶可以令人暂且忘却忧愁精神得以放松,不失为一种调节心理问题的上乘手段。一幅茶亭对联写得好:“山好好,水好好,入亭一笑无烦恼;来匆匆,去匆匆,饮茶几杯各西东。”我们在人生路上,有好山好水相伴,自然应该有好心情。

茶可以说是最具文化含量的文明健康的天然饮料。人们可以独自品茗,又常以茶待客。我们中国人尤其是中老年人往往是一杯清茶在手,心里顿觉温暖、亲切、踏实、满足。

(李 开)

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