第07版:茶乡茶人 PDF版阅读

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黑龙潭


黑龙潭位于信阳市浉河区浉河港镇,景区面积约6平方公里,由上、中、下三个瀑布组成。黑龙潭瀑布地处两山峡峙之中,流水下泻,形成三潭,瀑布跌落在一潭后,回旋翻滚奔泻而出,直下二潭,然后顺潭溢出,缓缓滑落三潭。黑龙潭瀑布以二潭瀑布最为壮观,明代大文学家何景明观潭后赞曰:“川流一曲抱,峭壁万年开;白石传杯坐,青天送月来;蛟龙亦自舞,鸥鹭当相猜;谁识仙潭上,天公此钓台。”

黑龙潭茶山是八大名山中出类拔萃的大山茶产地,山高涧深,高山之巅终年云雾缭绕,泉水缠绕流淌,滋润茶园。黑龙潭毛尖品质卓越,细圆挺秀,翠绿光润,白毫遍布。

黑龙潭信阳毛尖沿用百年相传的手工制茶方法, 所产干茶条形弯曲细小如鱼钩。市场主流机器制作的信阳毛尖条形是直如针,干茶青绿显白毫,青、绿、白三种颜色交错相映,与其他产地的信阳毛尖不同。黑龙潭信阳毛尖茶汤淡黄,叶底也是金黄色的,其他产地的信阳毛尖为迎合市场需求,茶汤多绿。 (综 合)

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