信阳市浉河中学 七（6）班 陈卓

在寒风凛冽的夜晚，喝上一碗热气腾腾的羊杂汤，这就是我的爱好。

冬至刚过，万物肃杀。人们包裹得像粽子一般，在地上一摇一摆地走着。就是在这样的日子里，我走进这方小屋。老板是个山东人，汤如其人，朴实无华。门边蹲着一溜儿的喝汤人，幸福的汗珠顺着脖子淌，流进了衣服里，暖的是心。老板站在灯下，娴熟地吊汤，盛油，把羊肉边炒边过油。“来一碗羊杂汤！”我的声音颇有绿林好汉之仗势。

碗是大海碗，可盛放下食客们贪婪的心，汤是刚开的，是正好可以滚过嗓子眼的温度，辣椒是鲜艳的红，是老板心的颜色。先别急着吃，先上下搅动一下，让勺子和汤水们亲热下。在辣椒的感染下，那鱼肚白的汤水也变得红稠，里面有羊脸几片儿，羊肺几尖儿，羊血几块儿……一列是新鲜的一家人。

就光是闻上一闻，那鲜香的气息也如野马一般，不容分说撞入鼻腔之中，于五脏六腑之中盛放，盘旋。味蕾就像听到了军号一般，怦然怒放！真的，皇帝般的享受，也不过是在冰天雪地之中的“世外桃源”吃上一碗羊杂汤了！

万事俱备，只欠东风。香菜有点少，我自然地站起，溜达进厨房拿香菜去了。老板见了我也不惊讶，把香菜给我撮了一小把，又加了一勺浓郁的热汤，说：“没凉吧？有点烫，拿好了！”他把碗小心翼翼地递给我，在这位朴实的平凡人面前，更觉自己的渺小了。“大叔，你姓啥？”“我姓雷。”他已无暇与我搭话，手中的家伙什又滴溜溜地转起来。

其实无论是羊杂汤还是雷厨，于我心里都已有了非凡的意义。后来，我与雷厨来往日趋亲密，才了解到他是个山东人，来信阳已有一年有余，带着一双手在他乡打拼。他真是不容易，因而更珍惜这个机会，用心做羊杂汤，街坊邻居对他的评价都是积极向上的。

放学回家了，他站在门口，手在围裙上擦了擦。我知道，他不想让我看到他手上的油污。“回家啦！”这声音是质朴的，是令人感动的。妈妈常说：“瞧他俩，好得跟哥俩似的。”

雷厨的羊杂汤，自然而然地成为了我的爱好之一。他也常说：“一个人在他乡没事，可要是自己的心遗落在了他乡，那就真的迷失了。”

（辅导老师：曾凡红）