持之以恒,劳动之美的精神原色
11月1日,在2018第二届中国CCFA行业技能达人秀上,来自信阳西亚和美的两组选手从全国59组优秀参赛选手中脱颖而出,在决赛中战胜同台竞技的对手,分别获得一等奖、三等奖,消息传来,家乡人民为之兴奋和骄傲。
“这个比赛规格非常高,我们是第一次参加这种全国性的技能赛,许多选手来自国内知名企业。非常欣慰能在这个顶级舞台上,我们西亚的选手向全国零售人展现了艺术与实用的完美结合。西亚此次能够获得奖项,也是整个行业对于西亚在零售领域营销与服务标准的认可和肯定。”在接受记者采访时,西亚人事经理柴晓卫难掩兴奋与自豪,“我们的选手刘俊艳、万汝和刘克艳,均来自西亚的县城门店,都是一线员工,她们不仅展示了西亚员工苦练内功的敬业精神和过硬的专业技能,也在全国同行面前展现了来自河南信阳商业的优秀品牌。”
获得三等奖的面点师刘克艳来自潢川西亚丽宝广场,在她成名之前,息县店的面点师刘晓萍曾是2017年全公司该品类技能王,当时她开发出了13种卡通系列花式馒头,是面点技师中开发花样馒头最多的一位技师,也因此带动了面点销售。刘晓萍爱岗敬业、刻苦钻研的事迹在西亚公司内部成为典范榜样,总部还拍摄了专题片在各门店大力宣传。
志不求易者成,事不避难者进。后来,不断有其他门店的面点师以刘晓萍为榜样,在花样面点的创新上精进技艺,技能达人层出不穷。潢川店的面点师刘克艳在2015年门店升级之后被调任到了超市制作售卖面点。
起初,不爱吃面的她对这个岗位安排并不满意,然而老父亲的一句劝慰让她彻底打消了顾虑,父亲说:“学会一门手艺多好啊,以后你退休了,还能自己在家做馒头卖馒头呢。”从此,干一行、爱一行,钻一行、精一行,刘克艳在门店技能赛中脱颖而出,成为西亚第五届技能王,并最终走向了全国技能赛场。
大家知道,生活中白面很单调,最常见的是做成白馒头、包子、花卷。这些大人们习以为常的饭食,小朋友却不乐得去吃,尤其是包子馒头。怎么办?看着挑食的孩子、犯难的家长,给面点做上造型,变身“玩具美食”,让小朋友爱吃面长好身体,是刘克艳对孩子们的良苦用心。为此,她走上了一条“创新之路”。刘克艳制作花式营养面点的道具很简单,一双筷子、一把剪刀、几只牙签。蔬菜汁可以让面点健康换色,简单的道具经过苦练可以任意塑造模型。因为孩子爱吃,而且实惠,顾客们特别喜欢来找刘克艳买面点。她也总乐于和顾客们分享做法,鼓励家长们在家给孩子做。
细致之处见真心,服务之举见真情。如今,刘克艳的面点柜台已经成为超市一景,为卖场增添了很多美好、温馨、甜蜜的生活氛围。
精益求精,创造之美的价值底色
对卖场经营的精益求精、对商品质量的一丝不苟、对服务品质的孜孜追求,是零售企业在市场生存、发展的必经之路,也是在竞争激烈、变革快速的时代,需要坚持的零售经营中的“工匠精神”。
一个具有匠人精神的采购员,会执着于对产品质量的追求,不畏辛劳,也要把最好的商品从千里之外采购回来;
一个具有匠人精神的售货员,会专注于学习了解商品知识,把最适合顾客的商品推荐给他,把最贴心的服务带给顾客;
一个具有匠人精神的保洁员,会视卖场为家,把每一处环境甚至角角落落都打扫得干净整洁,让顾客感到温馨舒适。
那些看似简单的工作、平凡的岗位,会因多了一份“用心”而衍生出更高的价值。
刘俊艳是固始西亚生活广场的员工,2013年入职后分配到针纺用品做导购员。针纺区员工都会一项特殊的技能——以床单为工具,为模特穿出漂亮的礼服。会不等于精,精也不等于最好,只有不断创新、取长补短,才能让自己更加精进。刘俊艳开始关注兄弟门店“创意床品秀”做得好的员工,了解她们的模特穿搭用时多少,能穿搭出多少套服装。
2017年6月份,门店举办技能王挑战赛,刘俊艳就琢磨着如何去挑战上届公司技能王,她的战绩是用床品为模特穿搭了100种服装。有了目标就要努力实现,刘俊艳每天抽出闲暇时间琢磨怎样用床单、枕套、凉席穿搭出更多、更漂亮的服装。
她找来许多小道具,布条、夹子、皮筋、别针,结合自己区域内商品的面料、色系、服装流行趋势,每天琢磨怎样搭配效果才会更好,品种才会更多。
创意灵感有时来自于瞬间的思路迸发,刘俊艳看到一位穿阔腿裤的女顾客走过,蓝色的亚麻面料和厅内一款新床品四件套的材质很是相似,忽然有了创意灵感,何不给模特也做一条阔腿裤穿?
有了灵感马上就动手创作,可想象终归和现实不一样,她从没给模特穿搭过阔腿裤,失败是必定的。刘俊艳没有气馁,一遍遍尝试,终于将一条床单围在模特腿上,穿成时下流行的阔腿裤形状。这个创意的成功使她思路一下打开,就把这款阔腿裤做成了系列,从床单、被套、枕套、蚊帐、凉席、凉枕又增加到麻将垫、浴巾等不同的素材,她也凭借这些新的创意,以110套创意床品秀成功挑战上届冠军,成为2017年公司“创意床品秀”新晋技能王。
跟刘俊艳搭档的是来自光山丽宝广场的万汝,在西亚她算是“创意床品秀”的元老了。她说:“创意床品属于商品陈列,也是一种营销方式。以前我们针纺区的模特只是穿睡衣展示,没有亮点,我学会了花样陈列以后,顾客来看来问的就多了起来,都说这个创意好,好想买回家。顾客的话给了我动力继续琢磨新的造型。”
据了解,万汝早在2013年就因一技之长成为公司技能王,并逐步走向了门店小柜长的管理岗位。谈及荣誉,她谦虚地说:“刚开始的时候,我只会做简单的样式,并且只能正面看,后面却是大夹子小夹子一大堆,可大家都鼓励我做下去。再后来,门店组织搭配比赛、员工迎新晚会、技能助兴演出……一次次的煅炼,我从开始惧怕与人交流慢慢的到自信自如展现,也是对我个性的重新塑造。”
谈及未来,她说:“感谢公司给机会给平台,推荐我参加CCFA技能达人秀,我和俊艳相互配合,还有百货事业部的刘心洋为我们现场解说,团队的凝聚力鼓舞了我,也更加坚定了我今后的工作目标,回到门店后我要把所见所学传递给身边同事,做好‘帮带’”。另外,我要更多地去了解顾客需求,让技能得到更好的运用,让好技能为我们的商品和服务‘增温添色’。”
守正创新,升华之美的品牌亮色
此次全国技能大赛,西亚参加了“创意床品”和“花式面点”两个品类的竞技。床单、被罩四件套,这些家家户户离不开的日常用品,在这里成了设计精妙、美轮美奂的服装,极具艺术感与观赏性,让人眼前一亮。来自光山西亚的万汝和固始西亚的刘俊艳,联袂创作拿下团队一等奖。
有人提出问题:能否带来效益?又能为顾客带来什么?
其实,一个真实的案例就足以说明:刚刚过去的十月份,有位女顾客在光山丽宝广场购物,她走到万汝负责的床品区域,被穿着“床单”礼服的模特吸引,饶有兴趣地走到厅内咨询,并请求自己试穿。万汝就连忙帮她打造了一款。这位顾客穿着床单套装对着镜子惊喜不已,赶紧叫来姐妹体验,当场创下近万元的连带销售。而这样的例子不胜枚举。
艺术来源于生活,为商品赋予艺术之美,传递出人们对美的发现以及对生活的热爱。卖场和商品不应该是冰冷的、刻板的,而是要带着温度,带着人们对生活的思考和态度。西亚员工万汝、刘俊艳、刘克艳心里装着顾客的需要,通过不断的摸索学习,练就了超凡技艺,不仅给了商品最大的善待,更贴近和打动了顾客的心。
如果说创意床品与花式面点的技能为商品带来亮点,促进销售的话,还有一些技能带给顾客的则是别样的温暖关怀。譬如固始生活广场的朱孝静,因乐于帮人织补衣物,练出一双巧手,一干就是数年,被称为“织补达人”。
缝补衣物这种技术活绝不是一副热心肠就能够担当的,关键还要看手艺。补完摊开衣物,都找不到补过的地方,连服装售后部的大姐都佩服。这一双巧手到底是怎么练成的呢?
其实手工织补的操作原理并不难懂,利用衣服原经纬纱线,按服装组织纹路进行二次编织,与原衣服组织花纹相结合就好。像朱孝静这般好手,几乎可以做到“天衣无缝”。但是实际操作起来就复杂了,“眼要好,手要巧”是基本,有时一处破损必须要精准熟练地完成无数次的穿勾才能复原。而且并非所有的面料都能精工织补,还要动脑筋换线、改色差等,相当考验眼力、手法和定力。
朱孝静说,最开始学织补只是为了给自己的孩子做鞋服。后来在工作中,她发现有很多同事和顾客很需要这方面的帮助,就主动承担了下来,乐于助人的同时,技艺不断提升。织补占据了朱孝静大量的时间,但她始终不求回报,而且乐此不疲。“给别人帮上忙,我心里就非常开心,而且每补好一件衣服就特有成就感。”
织补是慢工细活,仿佛与这个年代格格不入。尤其现在商品大爆发,人们都喜欢买买买,穿新衣裳,破了更直接丢了买新的。大费周章去“拯救”一件衣服,还是有很多人表示不理解。但是,我们不能忽略生活中人们细微的需要。譬如,你几乎花了半个月工资买了一件特别喜欢的品牌羽绒服,还没怎么穿就不小心弄破了,扔了心疼,看着更心疼。又譬如,有一件老伴金婚时送的,他生前最喜欢看她穿的毛衣,没留神挂烂了,这位老奶奶当场老泪纵横……
所有这样有着特殊意义的、不舍的、凝聚着某个人或者某段美好记忆的残破了的衣物,来自身边的同事还有顾客,都曾经过朱孝静的手帮助它们还原,才得以继续承载人们心中的喜爱和寄托。
当下的人们都习以为常,衣服只是很快就会过气的商品,要不停地换新追求时尚潮流,旧的一扔了之。而在很多手艺人、匠人的手里,每一件制品都是热气腾腾的生命。就像朱孝静,每次用双手轻轻接过那些待补救的衣物的时候,她那充满关爱的触摸、那心疼的眼神,都会让人生出一种愧疚感:为什么不能对身边的人和物温柔相待?
几年过去,朱孝静弥补了多少弥足珍贵的衣服,已经多到她自己都数不清了。就是这么一位贴心大姐,不但技艺精湛,而且热心助人。这样的员工是门店的骄傲,更是企业宝贵的财富。
“工”在细微见真心,“匠”心汇聚显真情。正因有了这些匠心、匠行、匠人,我们的生活才有了这么多的惊喜、快乐、浪漫、甜蜜、温暖、感动……