厉勇

民以食为天，每个人活着，面对的首要问题就是一日三餐。

有些人怎么吃都不会胖，有些人连喝白开水都会胖。吃不胖的人，每次享受食物的表情都让旁人羡慕：“原来你这么能吃，但怎么都吃不胖呢？好羡慕你！”一些喝白开水都会胖的人则暗自神伤：“自己怎么连吃的福气都不能尽享呢？”

有些人明明不是很胖，但为了追求骨感美，整天把减肥挂在嘴边，从而不得不在吃的方面努力克制。有一首特别火的歌曲叫《卡路里》，歌词就表达了这种诉求。

有段时间，吃也是我的负担。我害怕出差应酬，要面对一桌的陌生人喝酒。肚子很饿，也只能硬着头皮喝自己不想喝的酒，一遍遍和不熟的人说自己也不想说的话。酒过三巡，还要忙着说话，美味的饭菜都没怎么享用。喝醉后，头脑发昏，肚子难受，这还是吃饭吗？怪不得叫饭局。如果吃饭都成了一个局，吃的乐趣和福气就要大打折扣了。

我喜欢把吃变成享受，哪怕只是自己一个人，哪怕只是简单的饭菜，只要是自己喜欢吃的，我都能吃得满足而快乐。

有朋友说，吃确实融入了我们的生活。一大清早，街上都还瞧不见多少人，走进喝早茶的地方，已人山人海。喝早茶不单单是品茶，茶反而其次，其实就是吃早点。一家老少或友人围聚一桌，点些小吃点心，再要一大盆粥。粥的选择很多，一锅粥鲜味十足。一到周末，我和孩子会陪着父母去喝茶，其乐融融。这实在是很有人情味的吃法。饮食也很讲究养生，一锅汤里各种滋补食材齐全，煲几个小时，为美食这是要付出多少耐心和用心啊，品尝起来，真是一种享受。

一家人围坐在一起吃饭，是极大的幸福。我想，这也是春节等传统节日在中国受重视的原因之一。春节里的各种美食都释放着浓浓的爱意，一家人团聚吃饭，哪怕只是简单的饭菜，也是最美的风景。

开饭店的人都希望门庭若市，生意兴隆。所以，为了招揽顾客，使尽各种招数。但也有默默无闻的小店，凭借着自己的食物，广告不做也能赢得食客。我家附近有一家面食店，装修简单，地理位置也不是特别繁华，但是风味独特，童叟无欺。有段时间，每次经过，我都惊讶于那个热闹的场面：面店外面的空地，好多食客，大凳子当饭桌，人坐在小凳子上，排成一长溜，津津有味地吃着碗里的面，还有一些人站着等。价廉物美，自然有回头客，还有人为你免费广而告之。

有一本杂书里说，爱吃素菜的人生性柔和、内向，而天生爱吃荤腥的，生性外向，易激动。有一句话是这么说的：“你当我是吃素的？”也许，爱吃什么和性格还真有些关联吧。

爱吃什么不是最重要的，最重要的是好好吃。能吃是福，如果连吃饭都成了一种应付和痛苦，那人生还有什么乐趣？所以，我特别不理解那些为了减肥不吃饭的人，不理解因为工作忙而点外卖随便应付的人，说到底，吃是一种享受，也是一大福气。