韩浩 朱丝语

“大叶子，开黄花，长相酷似辣椒，是俺今年试种的新品种蔬菜，叫秋葵，市场上又叫它‘绿色人参’，营养老高了。”8月1日，在淮滨县谷堆乡申营村绿博蔬菜种植专业合作社，负责人王继才向记者道起了秋葵生长周期短、经济效益高等好处。

秋葵，又名羊角豆，含有丰富的维他命和微量元素，是蔬菜、药、花兼用型的植物，对增强人的机体免疫力、抗氧化、抗衰老有一定的帮助。由于其营养丰富，脆嫩多汁，且“颜值”很高，迅速成为风靡餐桌的“网红”蔬菜，深受大众的喜爱。

今年55岁的王继才作为河南省省级“致富带头人”，有着很强的拼劲，总是敢于尝试新事物。每年他都会引进新品种蔬菜试种，从而找到最适合本地大规模推广的蔬菜品种。“今年试种的这批秋葵是4月份种上的，已经采摘了很多茬了。秋葵每亩产量在2000斤左右，按照市场均价每斤8元，一亩地能挣16000元。种一亩秋葵，短短几个月的收益，就能让俺家脱贫。”建档立卡贫困户杜伟乐呵呵地说。

“秋葵易种，产量也高，但对收获时间要求极其严格，采收不及时或收后放置时间过久都会迅速使其老化，口感尽失，甚至无法食用。”有着多年种植经验的王继才对市场有着敏锐的判断力。目前，该种植基地的秋葵嫩果主要出售到本地市场，而老化的果实则取其种子压榨成价格更高的秋葵油在超市销售，从而保障合作社种植户们的利益。

“为保证蔬菜新鲜，每天凌晨4点半，俺们就开始采摘蔬菜了。7点之前来自阜阳、武汉、上海等地的商家都开着大车来收货了，每周运出去的蔬菜少说也有20吨。”销售主管陈磊介绍说。目前，绿博蔬菜专业合作社已成为该县引领贫困户脱贫致富的的名片，带动周边农户38户420人，其中建档立卡贫困户48户136人，稳步走上致富之路。