本报记者 张方志

“有钱难买息县坡，一半米饭一半馍。”这是每个息县人打小就能熟记于心的民谚，简短的一句话道出了息县农业的主要种植结构，那就是一半水稻一半小麦。不过，如今的息县，米面之外，更多的农作物开始崭露头角。其中，红薯就是一例，而依托红薯建立起一个完整的产业链的企业正是河南豫道农业科技发展公司（以下简称“豫道食品公司”）。

“来来来，请大家尝尝我们生产的酸辣粉丝。”近日，在豫道食品公司产品展示区，一位工作人员正一边将早已冲泡完成的一盒酸辣粉丝分装在小碗里，一边对大家招呼着。“嗯，不错！”“是的，味道真好！”品尝之后，大家纷纷点赞。“这就是我们自己生产的红薯粉丝，如今已在全国各地有售。”见时机成熟，该公司总经理王玉中开始了他的讲解。

豫道食品公司成立于2015年11月，主营业务为红薯方便粉丝、红薯饮品的生产、销售。主要产品有方便粉丝、非油炸方便面、高档纯红薯淀粉水晶粉、果啤等。据王玉中介绍，豫道食品公司目前在息县当地与15个合作社建立了合作关系，且自己建有5个红薯种植基地。豫道食品公司以红薯为原料加工食品，不仅改变了当地的农业种植结构，而且还带动了当地农民走上致富之道。

“2018年，我们公司带动当地农民种植红薯达5万亩。明后两年，我们计划带动种植扩大到20万亩。按照目前每亩2000元来计算，届时农户们将获得更高的收益。”王玉中告诉记者说。

“目前，在以红薯为主的有着完整产业链的行业中，我们公司在全国也可以占据前五的位置。”王玉中说，“不过，我们的目标不是做最大的企业，而是做最好的企业，并带动更多的农民发家致富。”