一、原料

虾少量，葱、姜、蒜少许，咖喱两勺，椰浆1瓶，淡奶油1小听，青椒、红椒、洋葱少许。

二、做法

1.首先准备材料，蒜、姜、葱切小粒备用，淡奶油倒入小锅，椰浆倒入小锅，咖喱粉和黄姜粉倒入小锅。如果觉得太稠可以加一些牛奶。开火，制作汤汁。

2.慢慢烧开的过程，用手动打蛋器不断搅拌，防止糊底。不断品尝直到做出自己喜欢的口味，可以适当加糖和盐。

3.放油，加热，放入蒜和姜煸炒，出香味再加入洋葱，炒一下。再加入青红椒炒一下，如果喜欢吃脆些可以等下过汤汁再放青红椒。

4.放入洗好的虾，煸炒到虾变色，将做好的汤汁过滤到锅内。

小火煮一段时间，直至入味儿，即可出锅。

（综 合）