焦予玲

信阳茶不仅喝起来口感好，它具备的医疗和保健功能也可圈可点。

信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质，具有多种医疗和保健功效。常喝毛尖茶，能降血压。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增加血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。

毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著，能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌作用。

信阳毛尖的作用通常被归纳为9大功效:

1.信阳毛尖绿茶抗菌消炎的功效:毛尖绿茶具有收敛、抗菌、消炎等作用，能预防肠道传染病。例如:信阳当地茶农就运用这一功效为肠道疾病的患者治病，基本上立竿见影。

2.信阳毛尖绿茶漱口防龋齿的功效:毛尖绿茶的抗菌、消炎作用，能防止龋齿生成，每天饭后养成用信阳毛尖绿茶水漱口的好习惯，有利于口腔卫生。

3.信阳毛尖绿茶漱口防感冒功效:毛尖绿茶的抗菌、消炎作用，同样能提高人的免疫力，起到预防感冒的作用。

4.信阳毛尖绿茶分解烟草毒素的功效:毛尖绿茶能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的危害。

5.信阳毛尖绿茶的抑癌功效:毛尖绿茶拥有有效抑制细胞突变与癌变的作用，而且能抑制癌细胞的生长和扩散，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

6.信阳毛尖绿茶止血、止痛的功效:毛尖绿茶有抗菌、抗病毒、消毒等作用，可用于清洗小伤口，止血、止痛等作用明显。

7.信阳毛尖绿茶消滞、减脂的功效:提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减脂之功效。

8.信阳毛尖绿茶水治唇疱的功效:用煮沸的信阳毛尖绿茶水冷却后，直接涂在嘴唇疱疹处，一天反复涂几次，3天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。

9.信阳毛尖绿茶软化血管的功效:每天喝信阳毛尖绿茶可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。

信阳红茶同样具有独特的保健功效，如消炎杀菌、解毒、提神消疲、利尿、生津清热等，夏天饮红茶能止渴消暑，是极佳的运动饮料。还具有防龋、健胃养胃、助消化、促食欲、延缓衰老、降血压、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、防治心梗等功效，抗衰老效果强于大蒜头、西蓝花和胡萝卜等。

信阳红茶所含的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强。信阳红茶对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。

信阳茶除了医疗和保健功能外，在生活中还兼具多种功能:

1.茶枕。用过的茶叶不要废弃，摊在木板上晒干，积攒下来，可以用作枕头芯。

2.驱蚊。将用过的信阳毛尖茶叶晒干，在夏季的黄昏点燃起来，可以驱除蚊虫。

3.花肥。信阳毛尖茶叶的茶底仍保留有丰富的无机盐、碳水化合物等养分，堆积在花圃或花盆里，可以滋养花草帮助花草的发育与繁殖。

4.杀菌。信阳毛尖茶叶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其治脚气特别有效。

5.去垢。茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后，再用茶水洗涤，可以使头发乌黑柔软，富有光泽，而且无任何化学物添加物，不会伤害头发和皮肤。

6.洗涤。洗涤丝质衣物，将泡过的信阳毛尖茶叶，用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持衣物原来的色泽而光亮如新。

7.去腥。器皿中有鱼腥味，用废信阳毛尖茶叶放在器皿煮数分钟，便可去腥。