本报记者 金培满
一口春茶,饮尽人间四月天。
春分谷雨前后忙,春茶采摘好时光。
又到了一年一度春茶上市的季节,经历了一冬的严寒,茶树在阳光雨露的滋养下冒出万千芽头,碧绿葱翠,绿得发亮,嫩得欲滴。这一捧捧透着特殊香气的叶子,像一把钥匙,开启了一场不可辜负的春宴。
金汤毛尖,一种不需要冷藏的信阳毛尖,解决了传统信阳毛尖运输途中易变质的问题,这样的信阳毛尖你喝过吗?
今天,记者就带你去拜访这位“金汤信阳毛尖”的研发人——信阳九峰茶叶有限公司董事长曾静。
一般来说,以茶为伴的女性,大都温婉秀丽。初见曾静,记者深感此言不虚。还未落座,她便捧出自己花费了3年之久,精心研发的信阳毛尖系列茶——金汤毛尖。
未泡之前,此茶色泽偏黄,茶中有花,条形较长且并非笔直。这与近年市面上常见的信阳毛尖外观差异明显。泡开之后,茶汤金黄,一芽一叶在杯中肆意舒展,最妙的是黄色茶花点缀其间。这金汤毛尖果然有趣,不变的是信阳毛尖浓郁的香气,不同的是花叶交相辉映的新奇。
信阳毛尖素以芽头小、汤色绿著称,为何曾静独辟蹊径,费时费力地研发出金汤毛尖?
“这种茶可以在常温下保存。我花费大量精力研制,就是为了打破信阳毛尖保存不便的瓶颈,为了让我们信阳茶叶走得更远,未来发展得更好。”她不经意间的这句回答自然流畅,毫无违和感,一瞬间,让人心生敬意。这位女性对信阳毛尖的热爱由此可见一斑。
在品茗中,曾静告诉记者:“为了这茶,我得到了很多,也失去了不少。因忙于研制新茶,母亲临别前也未能见上最后一面。茶叶研制成功后,就取名为‘思母想茶’。野茶出自深山,叶小芽细、茶嫩,制作难度大,出茶后的口感深沉浑厚,遂起名为‘荒山老爸’。”“牧童引路”“雪芽回春”“白露秋毫”“望乡思潭”“望山秀女”……这些富有诗意的文字都是曾静为九峰茶取的名字。
为了研制出一种茶叶的新味道,曾静有时一二十天才回市内和家人团聚一次。纵然世事艰难,在人生的道路上,能够为自己钟情的事孜孜不倦,苦点累点,曾静也觉得是种快乐。