第11版:茶节快报 PDF版阅读

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紫砂养壶的四大切忌


一、淋壶 泡茶时将茶汁淋在壶上,认为这样壶就能多吸收一些营养,且不擦不刷。久而久之,壶被一层茶垢包起来,壶表面变得腻黑而无美感。

二、干擦 泡茶时趁壶身热将茶汁淋在壶身上,等茶汁倾倒出后,用干毛巾来回擦拭。这种方式养的壶,变亮较快,但养成后,最怕人的手气、水汽,一旦沾到了壶面,则养成的光泽容易褪去,导致壶面光泽不匀。

三、湿擦 壶身热时用毛巾沾茶水擦拭壶身,不断地推搓。这种方法就好像擦皮鞋,将茶汁一层一层擦在上面。养亮后,如果久置半年以上不用,光泽会逐渐褪去。

四、勤刷法 泡茶时淋茶水在壶上,趁壶热吸收之际,用毛笔或小刷子,勤加刷洗,使茶汁均匀刷在壶上,好像是刷皮鞋,是一种假亮。(刘思曲)

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