第06版:茶节快报 PDF版阅读

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昼夜不停歇 炒制“雨前茶”


信阳消息(记者 张方志)我市春茶生产已接近尾声,但是茶乡谭家河这几天却格外繁忙,为了赶在谷雨节气之前多生产“雨前茶”,茶农们是昼夜不停、抢天夺时。茶山上、炒房里,到处都是忙碌的身影。

18日下午,记者走进茶乡谭家河,去探访这里春茶生产的情况。在谭家河乡境内的信应公路上,记者看见路两边不时有三五成群的外地采茶工背着行囊正在等车。“春茶生产进入了尾声,外地采茶工正在陆续离开。”同车的一位谭家河乡政府的工作人员对记者说。该名工作人员告诉记者,虽然有部分采茶工正在离开茶乡,但一些大的茶企业和种茶大户家里的采茶工仍然在采茶。“谷雨就要来了,他们要在谷雨到来之前抢天夺时,多生产一些‘雨前茶’。”

果然,行之不远,记者就看见路边的茶山上,一群群采茶工正在半山腰上忙碌地采摘鲜叶。进入茶乡,老远就能听见机器的轰鸣声,路边的炒茶房里机器转动,人影晃动。

17时30分许,记者来到谭家河乡胡金沟茶场。胡金沟茶场位于茶山深处,距离谭家河乡政府近20公里。走进该茶场的炒茶房,记者看到的是一派忙碌的景象,连茶场的负责人也正弯着腰和炒茶工一起在炒茶机旁忙得不可开交。“谷雨节气过后,春茶生产基本就结束了,因为往后的茶叶品质差些,一般再采个一周左右就停采了。”该茶场负责人告诉记者说,“所以,趁着谷雨节气前这几天,我们茶场抓紧时间多生产一些‘雨前茶’,这样能让茶叶卖上好价钱。你看我家的采茶工到现在还没回来,她们这几天都是天快黑的时候才下山,而炒茶工则一直要忙到第二天凌晨两三点。”

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