（接上期）

大豆异黄酮

什么人适合吃：更年期人群、骨质疏松症患者、心血管疾病患者。

异黄酮富含于大豆发芽部分的“胚芽”里，是植物性多酚类物质的一种，能代替雌激素，减轻焦躁、头晕及头痛、失眠等倔强综合征症状，有效抑制骨骼内钙的流失、防止动脉硬化剂高胆固醇血症。异黄酮对男性也有保健功能，可以降低前列腺肥大及癌变的发生率。如果想预防骨骼疏松症，应在进入更年期前积极食用大豆等食物，保证异黄酮的摄取。含异黄酮的保健食品以大豆为原料会表示为“大豆异黄酮”，选购时应该仔细确认含量标示。异黄酮每天的建议摄取量约为40毫克。

葡萄籽

什么人适合吃：女性、心血管疾病患者、高脂血症患者

葡萄籽中含有一种多酚类物质——原花色素，它的抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。原花色素除了有抗氧化、防止细胞老化作用外，还可以改善过敏症状，适用于哮喘、花粉症等，有缓解关节炎症状、保护视力及视网膜等功效，还能预防高脂血症及动脉粥样硬化，另有研究发现原花色素能改善皮肤内色素沉积，并能消除疲劳。为了维持健康，每天葡萄籽萃取物的最佳摄取量是50-100毫克。由于红葡萄酒是整颗葡萄发酵所酿造的，所以可以直接摄取到其中的原花色素。100毫升红葡萄酒中约含有40毫克原花色素，和2杯就能达到需要量。如果不喝酒，也可以从葡萄籽制造的葡萄籽油、葡萄籽萃取胶囊等保健产品中摄取到。