信阳消息（记者 马依钒）天气越来越冷，暖身又美味的火锅备受市民青睐。近期，市区不少火锅店人气很旺，一到周末更是爆满。此外，超市里的各种火锅食材销量更是节节攀升，不少市民选择在家吃火锅。

“冬天跟朋友聚餐基本上都是去吃火锅，很有氛围。”昨日中午，在天润广场一家火锅店内，市民冯聪对记者说，“本来以为工作日人会少一些，没想到和我们想法差不多的人挺多啊。我来之前以为没多少顾客，谁知道这么热闹，差点找不到位子。”这家火锅店的服务员告诉记者，天冷以后，火锅店的生意好很多，如果是周末的话，来晚了还需要等候一段时间才能排到座位。

昨日，记者在东方红大道一家超市内看到，各式各样的火锅底料摆放在显眼的位置，有重庆香辣火锅底料、海鲜火锅底料、菌类火锅底料等，多为粉末状或块状，配料大多包含牛油、红辣椒、花椒、香辛料、味精等。“相比其他不知名的火锅底料，还是买品牌的好，质量有保障。”正在选购火锅底料的市民陈阿姨告诉记者，她选择的火锅底料售价为15.5元，比其他的价格高出不少。

“从上个月开始，买火锅底料和火锅食材的消费者明显增加，天气越来越冷，这个月的销量至少能增加一半。”超市销售员王大姐向记者介绍，“现在，人们越来越注重食品安全，一些大品牌的火锅底料和丸子、羊肉片等火锅食材，虽然价格贵些，但还是很受欢迎。”

冬季火锅虽大受欢迎，但也不宜常吃，老年人以及胃肠功能不好的人更应慎食。医生提醒，吃火锅时避免吃半生不熟的东西,尤其是有消化系统疾病的人,不要图一时口腹之乐而损害健康。同时,火锅味美也要注意节制，一两周内吃上一次即可,吃多了容易上火。