信阳消息（韩浩 赵丽华）“我年纪大了，去干泥瓦活，别人不要我，幸亏‘高牛人’让我在这干活，拔拔草、清理牛场，一月给我2500元，现在生活不用愁了。”11月21日，淮滨县隆鑫养殖专业合作社工人陈大喜兴奋地告诉笔者。
陈大喜口中的“高牛人”正是高云强。他曾在一家药厂做高管，年薪40万元。2015年，他看到不少稻草、麦秆烂在地里，觉得浪费，又加上周围人抱怨难买到无注水牛肉、无病牛肉，便投资100多万元，从甘肃引进50头西门塔尔肉牛，在栏杆办事处租地150余亩，建起了合作社，开始了他的养牛路。
“我专门建了一个秸秆仓库。你看，中间那几亩绿地我种的是玉米，用牛粪做肥料，加大青饲料储藏，另外酒糟富含粗蛋白和脂肪，热能较高，我从外地购买大量酒糟喂牛，一天两顿，科学喂养。现在有200头牛了。”在高云强的精心管理下，每头牛养殖8个月后就可出栏，最重达1600斤，远销广东、福建等地。
合作社除了雇用30名贫困户务工外，还通过金融扶贫带动周边8个村40个贫困户增收。李宏坤患有癫痫病，无法劳动，40多岁的他靠母亲养活，在当地政府的帮助下，贷款50000元，入股隆鑫合作社，合作社每年给其3200元，解决了基本的生活问题。
目前，当地的贫困村东乡村已给隆鑫合作社注入了134万元集体发展经济资金。作为回报，合作社至少将8%的收益作为东乡村的村集体收入。
“十九大报告提出‘乡村振兴’‘第二轮土地承包到期后再延长30年’，这给我们吃下了一颗“定心丸”。我准备再租300亩地，一方面利用牛场的肥料种植有机蔬菜、有机水果，搞‘农家乐’形式的采摘销售，另一方面在淮滨开个牛肉店，卖冷鲜牛肉、牛排等。”高云强表示，这下可以甩开膀子干，扩大养殖规模，让村里家家都养牛，户户都增收。