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| 技能王黄梅 |
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| 面点技师刘晓萍 |
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本报记者 叶红 通讯员 郑建唐
编者按：或理货有序、心灵手巧；或防损有招、敏捷严谨；或收银精确，快速高效；或导购有方、深入人心……多年来，在西亚公司持续开展的岗位技能赛及技能大练兵等活动，随着时间的推移，日益凸显其专业性、服务性，一个个专业高手脱颖而出、一个个技能达人应运而生，不仅展现了各个岗位的别样风采，提升了公司的美誉度，更为广大顾客提供了品质一流的服务，成为一种独特的西亚现象，熠熠生辉。
岗位技能赛 劳动者的风采秀场
8月底的一个周末，在光山西亚城市广场宽阔的中厅，一场比赛活动吸引不少顾客驻足。
“这是在干吗呢？”有顾客好奇地问，“还怪热闹哩。”
一位老乡热情地回答他：“人家在搞比赛。听说一会儿还表演割猪肉和做饭。”
这是西亚公司举办的全员岗位技能总决赛，虽说是一场企业内部的赛事，但与顾客不无关系，导购员、超市理货员、收银员、防损员、餐饮厨师……哪个岗位都跟顾客有关，他们的技能反映出服务水平，直接关系到消费者的购物感受。
58位岗位能手一一亮出绝活。
淮滨店运动鞋区导购员张冬霞，两条鞋带，1个小时之内被她系出了53种花式，竟然还有字，“中国520”“单身男女”……新潮又有趣。
固始店女装员工朱孝静，她的技能是衣物缝补，复原衣物看不出破绽，这手艺真赞。猪肉分割，半扇白条猪肉，6分多时间分割出23个单品，五花肉、里脊、净排、梅花肉，想炖还是炒，顾客想要哪块就能买哪块。
安全大于天。一支训练有素、装备完善的“消防员”队伍为卖场公共场合的安全保驾护航。两位防损员进行了消防应急技能的PK，50秒挑战成功快速穿消防服、铺卷水带。真功夫！
一技行遍天下 解密技能冠军的炼成
大赛是一块试金石，能知所短、补所缺。对于获得的荣誉，技能王们都稍显谦逊，表示“山外有山，做得比我好的人太多了”。记者专访了三位技能王，为读者解密技能冠军是如何炼成的。
“让老人和孩子都爱吃我做的馒头”
★技能王档案
刘晓萍，息县超市面点技师，工龄4年。
★必杀技
别人家的面点，她尝尝就能做出来。
★获奖感言
能够得到大家的认可很开心，但13种样式还太少，我要做出更多好吃有营养的面点，让老人小孩都喜欢吃。
息县店一开业，刘晓萍就来到了面点课，起初，每天就是包包子、蒸白馒头、炸油条。一次，面点课的业务员工带着她去洛阳参观学习，第一次见到面点还能做成五颜六色的刺猬、小猪、小熊等各种造型，真是让她大开眼界。
学习回来后她就开始摸索制作方法。刘晓萍觉得：造型好看还不够，还得提升馒头的口感和营养。她一次次试验调整，用菠菜、芹菜、胡萝卜汁来和面。果然，一上柜得到了很多小朋友的青睐，许多家长特意来门店购买，带回家给不好好吃饭的小朋友。
刘晓萍格外重视顾客的感受与意见。有一次一位老年顾客说喜欢吃街上卖的杂粮包子。刘晓萍下了班径直找到了这家杂粮包子铺。她一连几天都去买杂粮包子品尝，没几天还真就琢磨出来了。玉米面、紫薯面、高粱面各种杂粮包子皮薄馅多，西亚超市一上柜很快就销售一空，深受息县老百姓的喜爱。
观察生活，才能了解顾客需求
★技能王档案
熊廷玉，光山西亚城市广场美之婴导购员，工龄3个月。
★必杀技
观察一下宝宝，就可以估量出年龄和所穿的衣服、鞋子尺码。
★获奖感言
成绩只是一个开始，我会以此作为前进的动力，争取服务更多的顾客。
婴童用品导购员熊廷玉，还没结婚的她并没有育儿经验，但是好学好问善于观察，入职三个月俨然成了“商品专家”。
一次她住在亲戚家，表嫂八个月大的宝宝一晚上都不好好睡觉，大人们也跟着折腾了一夜。熊廷玉发现宝宝躺在小枕头上脑袋总是向左偏。有什么办法可以帮助调整孩子偏头现象呢？带着这个疑问她请教了婴幼护理专家：一岁前是宝宝脊柱发育最快也是最关键的时候，刚出生的宝宝脊柱非常柔软，三个月左右由于抬头等动作使脊柱得到锻炼，才开始出现第一个生理弯曲——颈部脊柱前凸。而且新生儿特别爱出汗，睡在品质不好的枕头上容易长痱子、出湿疹，宝宝感到不舒服，势必会睡不好，哭闹次数增加。所以，给顾客推荐宝宝适用的保健枕格外重要，它是根据孩子颈椎的生长发育而特制，有效保护孩子脆弱的脊柱，提高睡眠质量。
闻香识美酒，更知顾客心
★技能王档案
黄梅，新县西亚丽宝广场精品烟酒柜导购员，工龄3年。
★必杀技
熟知酒产地、原料、度数和口味，以及不同酒类实用解酒之法。
★获奖感言
荣誉虽美好，却只能代表我曾经的努力，前进的道路并没有结束。
带着甜甜的笑，右脸颊上一个大大的酒窝，让30多岁的黄梅带着孩子般的可爱。采访的时候，她淡然一笑，说自己格外珍惜每一次和顾客交流的机会，“商品说明书和网上的知识是死的，只有人们的感受才是最真实的。如何选购酒，如何解酒并保护肠胃，网络资料一大堆但未必靠谱。而我分享的这些，多是跟顾客交流时的经验总结而来。”
纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。生硬地去记忆，往往不如与君一席话语，而懂了人，恰恰也就懂了酒，懂得了商品。专业、贴心。此四字算是当下人们对于一个服务员工最大的肯定！因为专业脱离了顾客需要只能是孤芳自赏，关键是要贴顾客心，解决他们的每一个问题。
好文化 营造好环境 员工施展才华有舞台
“员工快乐，顾客满意，社会认同”，是西亚的企业品牌涵义。开展日常练兵考核、举办技能比赛、邀请专家讲师来给员工做培训、带领团队去优秀卖场参观学习，诸如此类都是在搭建学习平台，推动技能提升与服务改进，而其终极目标就是——更好地服务顾客。
西亚公司副总经理丁宝忠告诉记者：“2017是西亚五星战略元年，公司开展技能比拼，意在提升全员业务技能，更好地服务顾客。这次比赛最终产生了18名季度技能王，他们的共同特点是体现本质工作特色，着力在服务顾客上展现一技之长，他们是西亚优秀员工的代表。西亚有20余家门店，联营自营员工加起来有一万多人，在员工的素质与技能要求上是一样的。今后公司会持续开展员工岗位技能各项活动，树立标杆，带动团队一起进步，产生越来越多的高技能员工，不但在西亚，更能在行业内取得好成绩！”
结束语：每个人都拥有成功的潜质，但很多人总浅尝辄止。假使有人在阻碍我们前进，往往这个人正是我们自己。能够在平凡岗位上让本职工作对他人有帮助，这样的人何尝不是人生的赢家。