（接上期）
大白菜
看颜色：一般来说白色的大白菜，更甘甜，口感更好。
看大小：如果不是限定分量买的话，尽量挑选个头大的大白菜。
看外表：一般要挑选卷的密实的大白菜，同时也要看看根部，根部要小一点。
看手感：好多大白菜生长的结实，用手感受会感觉比较沉，结实的大白菜口感会更加甘甜。
看叶茎：尽量挑选新鲜的，叶茎水分比较足的新鲜。
芹菜
看根部颜色：根部要以干净、颜色翠绿、无斑点为主要挑选准则。
看芹菜叶：非常好的芹菜叶子应与芹菜茎部一样的翠绿。如果叶子发黄或者打焉、不平整，说明芹菜已经不是很新鲜了。
看茎的粗细：挑选茎比较均匀、肉质较厚的为好。
看叶柄：叶柄以肥厚、清脆为主。一颗芹菜要有4个左右的叶柄，叶柄较直而且整齐的芹菜味道比较鲜美。(未完待续)