水果不好保存，容易造成浪费。韩国科学技术院的研究人员推出一种纳米喷雾，喷在某些水果表面能够延长保鲜期4周甚至更长。
纳米喷雾的主要成分是植物多酚。这是一种无毒食品添加剂，具有抗菌性能。英国《每日电讯报》昨日援引测试结果报道，喷上喷雾的蜜橘，在25摄氏度环境中能保存28天不腐烂，全部可食用;而未喷喷雾的蜜橘，27%已经腐烂。此外，喷过喷雾的草莓，58小时后仍有半数品相良好，而未喷的只有6%还未腐烂。
纳米喷雾使用方便，喷一下只需几秒，意味着可以大规模使用。研究人员目前正在申请专利，计划投入商业生产。 (据新华网)