本报记者 唐车
驻村采访的这些天，一位十分忙碌的村民给记者留下了深刻的印象：黝黑的皮肤，光着上身，脸上带着憨厚的微笑。他清晨到市场采购，中午回家制作烤串，下午摆起烧烤大排档，一直忙碌到次日凌晨两三点。
这个人叫彭红刚，大家都亲切地喊他老彭。他曾是息县濮管区中渡店村里的贫困户。
2012年年底，息县濮公山矿山关停，采石工彭红刚家失去了主要的经济来源。
第二年，彭红刚的孙女患上脊椎疾病，前后花了12万余元，但还是没有彻底治好，现在，每年需要1万多元的矫正费用，直到孩子发育正常。
2014年，彭红刚的儿子、儿媳下岗，在家待业。
短短几年间，矿山的关停和家庭的原因，不仅花光了彭红刚家里的全部积蓄，而且欠下大笔外债。
“简直快绝望了，当时感觉这个家就快倒了。”彭红刚回忆道。
幸运的是，他遇上了党的好政策。
村“两委”了解到彭红刚的情况后，通过各种渠道给予彭红刚家帮扶。虽然有政府的帮扶，但彭红刚并没有坐等。他通过自己的努力，争取到5万元的“免息贷款”，在县城租了一间门面房，起名“名轩大排档”，做起了烧烤生意。
除此之外，村“两委”还帮助其孙女入学，给予教育资金帮扶和学费减免。这让彭红刚的家庭暂时渡过了难关。
帮扶可以给贫困户解决暂时的困难，但要实现真正的脱贫，还要发挥贫困人口的主观能动性。彭红刚正是这样做的，每天不辞辛苦地干活，在空闲时间，经常琢磨如何创新烧烤方法和配置调料。
彭红刚给记者粗略算了一下，现在每月做大排档生意能挣到七八千元，一年的收入已经远远超过脱贫标准线。同时，他还从村里招聘三四名留守妇女来大排档帮忙，每月工资2000元左右。
如今，名轩大排档升级成了名轩美食城，彭红刚家的生活美滋滋的。
彭红刚的脱贫也对村里其他贫困户产生了积极影响。“现在，只要有手艺、有信心，想干活、肯干活，就没有迈不过去的坎儿，脱贫就不成问题！”彭红刚告诉记者。