李梅
说起火鸡，这种原产地美国、欧洲的大型鸡，我们多数人想到的是西方感恩节、圣诞节。在我们身边并不多见。息县关店乡新颜村湖东组30岁的杨亮却在自己家门口养起了火鸡，不仅赚到了第一桶金，还带动附近村民一起走上了致富路。
8月2日，笔者来到杨亮家。棚里青铜、尼古拉、贝蒂娜三种花色的火鸡悠然自得并不怯生。杨亮说，他养的火鸡杂食性强、好养。产蛋率高，肉质有保障。
杨亮原本在上海打工，有一次看到电视上播出《致富经》，了解到火鸡高蛋白、低脂肪营养价值极高，在市场上很受欢迎，引起了他的兴趣。毅然选择回乡养殖火鸡。杨亮的妻子想不通没专业技术、没有利资金的杨亮为何要放弃大城市生活，回乡养如此“冷门”的火鸡？杨亮却说：“老家环境好，没有人发展火鸡这个产业，是个不错的项目，值得一试。”
2013年5月，杨亮在家人的帮助下，从江苏购置回鸡苗。设棚、买孵化机投资了20多万元。由于没有专业技术，导致成鸡率不高。一腔热血的杨亮，开始明白创业不易。他从网上下载火鸡养殖资料，向有丰富经验同行请教学习交流。鸡舍旁的一个小房间，被杨亮用来放置饲料和居住。他说：“我就住这里，方便照看鸡，如果鸡出现什么问题，也好在第一时间发现。”
通过四年时间的摸爬滚打，杨亮从一个“门外汉”，到现在熟练掌握了种蛋孵化、雏鸡饲养、打疫苗等技术。高峰期时养过1400多只。每次火鸡根据品种的不同5月—8月产一次蛋。一个蛋价值5元。一只鸡一年产蛋量60枚—120枚。成鸡鸡肉价格每斤10元起。通过淘宝、电商等平台销往全国各地。忙着供货的杨亮美滋滋地说：“一年挣10多万是没啥问题。”
被问为何养殖火鸡而不选择大家更喜闻乐见的土鸡时，杨亮笑着说：“火鸡的营养价值高，收益也高。一只火鸡能顶十几只土鸡呢。最主要的是它抗病毒能力强，没什么气味，污染还小。”
听说杨亮养火鸡收益高，村民们心动不已。在杨亮的带领和指导下，附近的村民也开始走上了养殖火鸡的致富新门路。