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| 田曜魁与工人一起挑拣茶叶 |
本报记者 周涛
春来茶山，茶歌清脆，悠扬动听。一场大雨过后，浉河区浉河港镇的空气中弥漫着泥土与茶的清香。这个季节，对于这里的人来说，是个丰收的季节。当然，也是四望山村荒田塆组80后茶农田曜魁最忙碌的阶段。
初见田曜魁，他正带着两名工人细心地挑拣着茶叶。黝黑的脸上挂着朴实的微笑，干活的老练程度，一点都不像个年轻人。挑拣完毕，他便立马到加工车间检查炒茶设备，把炭火和柴火按照一定比例在机器里放好。
一切准备工作做完后，田曜魁便带着记者往茶山上去。一路上，从车窗往远处望去，一层接一层相连的茶山“梯田”沿着山脉不断向上绵延，茶叶树长得很茂盛，采茶工们都在茶园里忙着采摘新茶。
“我是2010年大学毕业的，毕业后没有选择按自己的专业找工作，而是回乡创业。其实也是继承父亲的手艺，现在我和父亲一起经营着这个茶场。”在路上，田曜魁告诉记者，“我家的茶叶，有一半是通过镇上的茶叶交易市场出手，另一部分卖给外地的老客户，口碑靠质量，销售靠信誉，大部分都是回头客。”
沿着10余里山路颠簸到达山上，已近中午。田曜魁带着记者来到他的茶园，只见茶园在薄雾中显得特别清秀，数十名采茶工正在忙碌着。田曜魁摘下几片茶叶放在手心，告诉记者：“你看这茶叶，尖刚刚长出，品相确实很好看，但冲个两三次就没味了，口感不是特别好。真正好喝的，是一芽一叶或多叶，茶香汤清，回味绵长。”
聊起茶叶，田曜魁不再有起初的羞涩，也渐渐打开话匣子。田曜魁的父亲是个老茶商，所以他从小就帮着家人采茶、卖鲜叶，与茶并不陌生。2012年4月，他在家人的支持下创立了茶叶专业合作社，2013年成功注册了自己的茶叶品牌。为了把品牌做得更好，他坚持不给茶树喷洒农药施用化肥，让茶树在最好的生态环境中，以最自然的状态生长。
“做茶要以一颗‘匠心’，我坚持这样做，是因为这些茶树一年才采摘一次，虽然产量少，却是质量安全的放心茶叶，档次会更高。”田曜魁介绍道，今年一场倒春寒，让毛尖“受伤”不轻。然而，因为雨水很充足，产量下去的同时，质量却提高了，也可谓减量不减收。
“我始终坚信自己的选择，用自信、乐观化解一个个困难。相信在家乡的舞台上，同样可以成就自己的事业，实现自己的人生价值。”采访结束时，田曜魁为记者泡了一杯正宗的信阳毛尖，细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿等风格一应俱全。田曜魁告诉记者，未来三五年，他想在市区开一家自己的实体店，把自家茶园的路修好，建设一个以旅游、文化为一体的生态茶园，为老百姓提供放心好茶，为茶乡提高一些知名度。