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| 执法人员向餐饮店店主讲解创卫要求 本报记者 李亚云 摄 |
信阳消息（记者 李亚云）昨日一早，信阳市食品药品监督管理局的执法人员再次分头走进市区内的大街小巷，积极巩固我市创卫成果。执法人员督办经营业主严格按照“三防”要求做好食品卫生工作，保障市民舌尖上的安全。
上午10时，记者跟随食药部门执法人员来到平桥区行政路。走进一家名为天香商行的烟酒副食店，店内烟酒、食品等分类摆放得十分整齐，店内整洁干净，防蝇帘、灭蝇灯等一应俱全。“店里商品摆放规范了，卫生好了，不仅自己觉得赏心悦目，生意比之前也好些。”谈及创卫给生活带来的改变，天香商行的店主王艳表示自己获益颇多。
规范经营的天香商行被评为平桥区食品安全示范店，这样的示范店在平桥区一共有7个，是我市餐饮副食店的标杆。
同样位于行政路的刘记牛肉粉馆也是区级食品安全示范店。在上月的卫生等级评定中得了高分，进门处的餐饮服务食品安全监督信息公示牌上显示量化分级为B级。谈起自己经营的这家牛肉粉馆，店主屈翠文十分自豪地说：“相比之下，我们的卫生做得更好些，让客人放心，我们的生意就更好了。以后我们还会尽力为消费者提供一个干净卫生的就餐环境，让每位客人吃上一碗放心的牛肉粉。”
记者从市食品药品监督管理局了解到，我市食药部门采取有效措施，对中心城区范围内所有食品生产经营单位进行拉网式无缝隙排查。截至今年3月底，对我市中心城区8000余户食品生产经营单位进行全面排查（生产单位517家、流通单位3373家、餐饮单位4088家），其中，浉河区4682家，平桥区1258家，羊山新区、南湾管理区、高新区共1978家。对各种证照、“三防”设施、卫生状况等内容都严格按标准进行了统一规范。
截至今年4月14日，我市共许可登记（备案）食品生产经营单位8553家，中心城区范围内食品生产经营单位持证率达90%，“三防”设施安装率达60%，一部分正在进行前厅后厨改造，改造完毕后，“三防”设施安装率达100%。