橘子橘子、柳丁、芦笋、青花椰菜、奇异果等食物含维C.可以协助副肾上腺皮质素(一种抗压力的荷尔蒙)的分泌，可以对抗压力。
蕃茄西红柿的酸味能增进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，除此以外丰富的维C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。
番瓜子过了40岁，大部分人有摄护腺肥大的问题。美国一项实验发现，让摄护腺肥大的病人服用番瓜子的萃取物，确实减少了病人频尿的次数，也改善了其它症状。
胡萝卜B-胡萝卜素会在体内变化成维A，提升身体的抵抗力，抑制引起细胞恶化的活性氧等。另外，因含大量的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含有非常多的B-胡萝卜素的胡萝卜也因而大受欢迎，是因为它能预防癌症。
大蒜大蒜具有强烈的杀菌力，因而能消灭侵入体内的病菌。除此以外，它能提供维B1的吸收，增进醣类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜功用就是提升免疫力。
黄豆不少人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有益于女性。常吃黄豆制品，少患摄护腺癌。而且黄豆对改善人体的骨质流失一样有效。过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。