信阳消息（记者 聂品）当发生一起食品安全事故时，公共卫生部门、政府有关职能部门、事故发生单位应该做什么？12月8日上午，以一起信阳某学校数10名学生在该校一食堂用餐后，陆续出现恶心、呕吐、腹痛等症状，疑似食物中毒，随后职能部门紧急介入，进行处置为情景，在信阳职业技术学院开展了“信阳市2016年Ⅲ级食品安全事件应急演练”活动。市食品药品监管局、市卫计委、市公安局、市畜牧局、市农业局等职能部门以及信阳职业技术学院志愿者共600人参加。
此次应急演练是对全市食品安全应急体系建设，特别是规范食品安全事故处理流程的一次检验。随着新的《食品安全法》出台，食品安全事件应急处置工作也面临着新要求和新挑战。我们要定期组织开展有针对性的食品安全事件应急演练，不断提升应急处置能力，最大限度地减少食品安全事件造成的危害，保障人民群众身体健康和生命安全。
此次演练分应急响应、紧急处置、相应终止、后期处置四个科目进行。此次演练活动，检验了《食品安全突发事件应急预案》的有效性，进一步健全完善了应对突发食品安全事件的快速反应机制，提高了食品安全监管各级、各部门的应急管理意识，收到了良好的效果。
