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巍巍大别山，连绵八百里，山峭林密，云蒸霞蔚。民风淳朴的豫南山区，又是茶园浓绿、枫叶火红的深秋了。在青山的掩映之下，青砖布瓦、木柱回廊、石板街面的柳林老街，更显古朴优雅。
天蓝云淡，秋高气爽。周末，约上几个好友，来到郊外，是个不错的选择。钓鱼、野炊，骑车、摄影，看一路欢笑，一道道风景，忘却了烦恼，放飞心情。漫步在河边，清澈的河水蜿蜒流淌，柳树悠闲伫立。踩着细软的沙滩，可见白鹭趟水觅食，鱼儿欢快游动，看柳林老街，更有浓郁的小镇风情。你若累了，可步入老街，热情好客的老街人，会招呼你落座小憩，端上一碗热乎乎的豆浆，请你品尝。轻轻地喝上一口，滋润爽滑，香甜绵长。听大叔说他做豆腐已有些年头了，每天凌晨三点钟起床，磨豆子、生火、烧开、点浆、压制，每一道工序，都一丝不苟，纯手工精工细作，这样制作出的豆腐，才鲜嫩可口。大叔在临街门口，支一木案板，上边摆放着刚做好的新鲜豆腐，盖着干净的白布，来买豆腐的都是多年的老顾客，都说老街豆腐好。
豆腐是餐桌上再寻常不过的食品了，也是信阳名菜“南湾鱼头豆腐”的主要食材。可品尝数家，还数柳林老街的豆腐好吃，不排除对家乡的这份个人感情，但主要还是山区水质好，选用优质黄豆，用多年传统工艺纯手工制作，还有那踏踏实实的工作态度。由此，干其他工作，看似简单的工作，也要认真对待，所谓干一行、爱一行、专一行，多琢磨、钻研，勤思考，不断实践，在工作实践中探索并不断改进，才能做出成就、出精品！（彭伟）
