1997年，邹均亭与妻子谷咏梅共同毕业于莱阳农学院植保系，来到山东省威海市乳山市农业生产资料总公司工作。2004年，怀着创业梦想，两人放弃了待遇颇丰的农业技术员工作，回到家乡乳山市南黄镇高家屯村，承包73亩土地种植大枣。邹均亭父亲得知儿子和媳妇的决定后，叮嘱了一句：“咱是农民，面朝黄土背朝天，做什么事一定要讲诚信，不能拖欠借款，更不能骗人。”父亲的话，邹均亭深深地记在了心里。
经营步入正轨后，邹均亭没有忘记当初父亲的教诲，在种植、管理枣树的过程中，始终坚持诚信做事、诚实做人。与其它瓜果蔬菜一样，枣树也需要喷施农药防治病虫害。在给枣树喷洒农药时，邹均亭和妻子总是先反复研究，小范围实验，确保大枣安全无公害才投入市场。为了保证大枣品质，夫妻二人从一开始就买大厂家、口碑好的肥料，用他俩的话说：“买大厂家的肥料，心里踏实，这样长出来的枣子才能品质好，吃起来放心。”
十三年来，邹均亭、谷咏梅夫妇一直坚持高标准种植技术，在枣树种植过程中严格按照无公害果品生产要求操作，使用发酵蛋鸡粪，使用低毒生物农药防治病虫害，枣果采摘上市前一个月停止使用农药。他们所产枣果优质安全、食用放心。每次出售枣果时，邹均亭、谷咏梅夫妇都严格挑选，严格分级，绝不以次充好，绝不缺斤短两。谷咏梅经常说：“品质好，价格公道，童叟无欺。这才是我们的秘方哩！”
市场打开了，各种订单纷至沓来，不少农户也开始打算种植大枣。夫妻二人回顾多年来吃过的苦，他们觉得，应该把这些技术传授给乡亲，让大家少走弯路，一同致富。妻子谷咏梅总说：“咱搞枣树种植，一来为了圆上自己的农业梦，二来就是想搞成功以后，给老百姓指一条致富路，把咱的技术、咱所有的一切全部免费传授，帮助那些需要帮助的人，大家共同发展。”
2016年7月，邹均亭、谷咏梅荣登“中国好人榜”。(据中国文明网）
