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商城叶雕是商城县人民创作的民间艺术，又被称为剪叶、刻叶，是叶雕艺人选秋之落叶，依据树叶的脉络、色彩、形状，执刻刀雕刻图案的艺术，意趣天然，韵味独具，是河南省非物质文化遗产代表性项目。
叶雕是与剪纸异曲同工的民间艺术，历史源远流长。《史记》卷三十九《晋世家》记“成王与叔虞戏，削桐叶为圭以与叔虞”，即“前桐封弟”的故事，是最早记载叶雕的典籍。关中地区也曾流传“汉妃抱娃门前耍，巧剪桐叶照窗纱”的民间歌谣。商城叶雕的历史则可追溯至公元75年前，在蔡伦改进造纸术前，中国古代就已经出现以树叶、树皮、兽皮、金属箔、土陶、丝绸、绢帛等为原料的剪纸艺术形式，发达于唐朝，发展于清朝，兼具记事和美术功能，千余年来未曾断绝。叶雕是剪纸艺术的继承和再现。商城叶雕发展至现在，已经脱离剪纸艺术的原始模式，其创作以叶子的形、色、脉络为轨迹，源于传统艺术，凸显自然风韵，创新出新的风格。
商城叶雕技艺是商城优秀的非物质文化遗产，具备版画、微雕、剪纸等艺术的表现形式，主要有采集叶片、处理叶片、进行雕刻等工序，每一道工序的进行都不能马虎。
采集叶片。商城叶雕使用的树叶很有讲究，最好选择秋天的树叶，生长时间长，树叶材质优，叶面平整，叶肉要厚，叶茎要密集，形态优美，这样的树叶才经得起雕刻。通常采集的的叶雕树叶有柿子树叶、杨树叶、法国梧桐叶、紫苏叶、狗尾巴花叶等。
处理叶片。叶片的处理要经过清洗、浸泡、晾晒和削脉。采集回来的叶片先用清水清洗干净，然后把叶片放进丙酸钙溶液中浸泡，浸泡时间不能超过3小时，以达到防腐防虫的目的，浸泡好的叶片晒至没有水分后，进行削脉处理，以方便最后的雕刻。
雕刻叶雕。雕刻是叶雕的核心，叶雕作品要根据叶脉的间隙构画图案，刻去的部分要尽量避开叶脉。叶雕主要通过阴刻、阳刻两种手法创作，行刀方法有横向行刀、竖向行刀和弧形行刀三种。多种艺术形式的灵巧运用，使小小叶片承载明净山水、灵动花鸟、醉人风景，展现多姿多彩的艺术生命力。
传统的叶雕工艺和造型类似于剪纸，造型和线条较为单一。近年来，商城叶雕经过民间叶雕艺人的改良创新，焕发了新的活力，色泽自然，薄如蝉翼，柔韧如布，反复折压都不会断裂，画面呈现很强的立体感，在阳光下呈棕黄、棕红或棕黑色，具有天然古朴的美感。同时，因深受吴楚文化和中原文化双重熏陶，形成独特的江淮流域泥土特色。（据非遗城官网）
