提到英式甜点，不得不提乳脂松糕，它的受欢迎程度可见一斑，下面就为大家介绍一下乳脂松糕的做法。
原料：海绵蛋糕、甜雪利酒、干邑、柠檬汁少许、细白沙糖、奶油、卡士达酱、覆盆子酱、新鲜覆盆子、黑莓、草莓、碎杏仁。
做法：1.将雪利酒和柠檬汁倒入碗中混合，加入细白沙糖搅拌直至白砂糖完全溶解。2.将奶油倒入碗中混合，然后打发，放置一旁待用。3.将海绵蛋糕作为最底层放入杯中，倒入适量雪利酒和干邑使蛋糕完全浸润。4.浸润几分钟后均匀淋上覆盆子酱，然后撒上覆盆子、黑莓、草莓和碎杏仁，再倒入卡士达酱。5.将打发好的奶油混合物均匀地抹在最上层，最后根据喜好可撒上覆盆子、草莓和碎杏仁。（据新华网）
