赵主明
麦子黄了，杏子也黄了。
恰好有朋友到来，就摘一些，放在自来水龙头下冲冲，颜色更显鲜亮。说它金黄，不确切，“杏黄”更准确些。有的果子，向阳部分，还带着红晕。装好果盘，端进客厅，朋友们几乎同时伸手去拿。一掰两半，暗黄的果肉立马散发出特有的杏香。咬一口，软绵酸甜。
大家兴致勃勃地品尝着杏子，话题自然就从杏子开始。你一言，我一语，从农村说到城市，从过去谈到现在，从同学谈到同事。
家乡农家爱在房前屋后栽植杏树。我家的宅子上，也是同样。乡亲称那品种为“麦黄杏”。想来，他们并不是从科学的角度来区分杏子的品种，而是习惯从杏子成熟的早晚来加以区别。小麦黄了，杏子也黄了，这就叫“麦黄杏”。
现在屋前的这一株，从时间概念来说，可以叫做“麦黄杏”，但从果子大小来看，比起老家栽的那种小了许多，似乎不是同一个品种。老家的那两棵树，杏果大，杏仁小，即摘即食会酸倒大牙。即使黄了再采摘，也捂几天，熟后方可食用。
现今城里这一棵树，结的果子不大，不多，但是不需要捂，只要成熟，摘下来就能吃。我不清楚这是什么品种，因为杏子品种太多了，世界上共十种，栽培的品种好几千。这一棵，权且也叫做“麦黄杏”吧。
它在家门口已经生长了四年。朋友送来时，主干已有拳头粗，看样子，至少在哪个农家生长了十来年。
一般的杏树都是自花授粉，也有一些杏树仅靠自花授粉结果很少，想高产，还需要栽种授粉杏树。我家现在的这株就属于后者，花开的非常漂亮，果子结得却不多。猜测，可能树龄大了。于是动了换栽新树的念头。最近，看了相关知识，才明白是怎么一回事情。杏树耐干旱，寿命长，可活百年以上。十来年的树龄，刚好是盛果期，何来“老”的概念呢？
那就是上面说的客观原因。道理是弄明白了，但却无法弥补。由于地方限制，不可能再栽新树以改善授粉条件。不过，果子结得少一些也没关系，毕竟我们当初并没有功利目的，只是出于美化环境愉悦心情的考虑。少吃果子多看花，不也很好吗？
大家赞成我的看法，都说杏树开花很有欣赏价值。她开花较早，当冬去春来，草木新芽初发，尚有寒风料峭时，杏花就捷足先到，含羞带笑了。
说道杏子的营养价值，大家都知一二。杏肉不仅营养丰富，还具有生津止渴，润肺化痰，清热解毒的功效，有很好的医疗作用，主治风寒肺病。但是，因其味酸，性热有小毒，过食易伤及筋骨，诱发老病，甚至会导致落眉脱发，影响视力。孕妇不宜吃。一天吃多少为好呢？有人说，五枚左右。还有人说，若把鲜杏放在水里浸泡几次后再吃，吃多一些也是安全的。
相对于杏肉来说，杏仁的营养价值更高。经过加工后的杏仁制品，如杏仁露、杏仁糕、杏仁点心等，都可放心大胆地吃。炒杏仁原汁原味，颇受欢迎。盛夏时节，还可以自做清凉饮料“杏仁茶”。方法很简单，将杏仁、绿豆、梗米磨浆煮开，加白糖或者蜂蜜，待凉后饮用，具有清热润肺的功效。
事物的利弊都是相对的，在饮食方面，再好的东西，也不宜海吃。比如：再好的美酒，贪杯也会醉倒。大鱼大肉，不吃馋得慌，吃多了也会影响健康。
大家热热闹闹，不一会一小盘杏子全没有了。“谁超过了五个？”有人在发问，没有一个人回答，接着都哈哈笑了起来。似乎，谁也没去数，谁也没在意，谁也不在乎了。
