水是火的克星，这是很多人面对火灾时的第一反应。但是，用水灭火也有一定的范围，并非任何类型的火灾都能用水扑灭。如果盲目取水扑救，非但不能灭火，还有可能“火上浇油”。
电器起火
电器起火不能用水或泡沫扑救，因为水和泡沫都导电，极易造成漏电事故。正确的做法是立即切断电源，用二氧化碳、干粉灭火器或者干沙土进行扑救，且要与电器和电线保持一定的安全距离。
油锅起火
水遇到油时会“炸锅”，使热油四处飞溅，因此油锅起火时不能用水扑救。可用锅盖或者大块湿布迅速盖住油锅，使燃烧的油火接触不到空气而熄灭。也可将切好的蔬菜沿边倒入锅内，火会自动熄灭。
燃料油起火
汽油、柴油等燃料油起火不能用水扑救。油类物质的比重小于水，又不溶于水，用水扑救此类火灾，大量油料会漂浮在水面上，随水流动，极易造成火势蔓延。 （未完待续）
