广东省汕尾市海丰县鹅埠镇田寮村，数十座小洋楼在绚烂阳光下显得格外漂亮。谁能想象出，十几年前，这个仅有500多人口的小村是远近闻名的贫困村，村如其名，用老人的话说：“除了田就是几座寮。”是蔡锡亮和他的海崇公司，彻底改变了田寮村的命运。
2003年，蔡锡亮将公司总部搬到田寮村广汕公路旁，占地30万平方米。一个小村进驻了个这么大型的企业，可把田寮人乐坏了。原来村民都是靠耕种、种植为生，年轻人不愿干农活，就要离乡背井跑到外地打工。海崇落户田寮后，当即宣布百分之百接受当地村民就业，并且各项待遇从优。
一段顺口溜在田寮当地口口相传：“海崇龙头带，养殖把猪卖，生活改善了，还把新楼盖。”在蔡锡亮和海崇的带动下，田寮村群众的生活得到了极大的改善。蔡锡亮主动掏钱修建了村里的主干道路，路灯、水电改造、学校教舍修缮、困难户慰问等，渐渐地，田寮村民富裕起来，村里九成以上的人家都在新村盖起了新房子。蔡锡亮还与村委干部合计，由他资助，村里以征地补偿的集体收益入股共建一座酒店，为大开发建设中的深汕特别合作区的服务产业提前绸缪。
蔡锡亮的海崇公司从事的是肉食品产、供、销“一条龙”业务，从养殖到屠宰，从运输到上市，每一道程序都容不得丝毫马虎，必须经过最严格的检疫。为了确保“舌尖上的安全”，蔡锡亮公司不惜耗资数百万元建设了一个省级实验室，投入大量人工成本，坚持对每一批出厂的产品进行严格的检验，确保质量。
蔡锡亮推崇一句格言：“大不糊涂，小不犯错。”他常常告诫自己：食品行业安全责任重于泰山，做企业就是做良心，无论任何时候，决不能拿诚信去冒险。20年来，蔡锡亮做到了食品出口“零事故”，成为业界的行业标杆、道德标杆。
生意做得顺风顺水，蔡锡亮非常感恩这个时代，感恩社会给予他的一切。蔡锡亮常说：“做好事会‘上瘾’。”于是，人们常常在公益慈善事业中见到他的身影。汕尾市公益事业促进会成立时，蔡锡亮积极响应带头捐款120万元；他慷慨解囊，通过汕尾市扶贫基金会捐资70万元支持汕尾当地的落后乡村；四川地震、玉树地震、“天兔”台风，都有他的义举善行……（据中国文明网）
