探讨红茶新品味 |
生吃新茶味道香 |
本报记者 曾宪科
初闻九峰茶叶公司董事长曾静还是在十年前,我看到《信阳日报》刊发了一幅照片,照片的标题是:“我市女茶人曾静被评为‘中原著名茶人’”。
不料,3年后的一次茶叶节盛会上,我又见到了这位出生固始的本家茶女。她带着自产的四望山毛尖茶来会上参展,并一举获奖。我找机会和她一聊,原来曾静早年在信阳街头开了家茶馆,天性与茶有缘的她,爱茶如命、视茶如知己。因为按中国传统姓氏文化辈份,曾静属“垂”字辈,我属“宪”字辈,“天下一曾无二曾,全国曾姓是一家”,我比她辈长,于是她便以“长辈”称我,我也乐滋滋地以长辈居之。心中则更加珍视这位懂礼节,爱茶艺,能吃苦,又勤劳的美丽姑娘,为曾家出了这样一位女茶人而自豪。
第24届信阳茶文化节前夕,曾静邀我等去四望山茶基地品尝新茶。这一去,我又大吃一惊,原来曾静还真是个不平凡的女茶人呐!回到家中,欣然提笔写下了当日的所见所闻。
名山
红色四望山故事多
茶乡的名山一座座,鸡公山、车云山、九华山……山山都有其美丽的传说,而四望山则有着独特的故事。
四望山海拔906米,位于鄂豫皖交界的浉河区西部,距市区40公里,这里是名茶信阳毛尖的核心主产区。1927年,这里发生过震惊中原的“四望山暴动”,成为共产党领导下的豫鄂边区农民革命运动的重要组成部分,并点燃了中原农民革命运动的火种。李先念、陈少敏、危拱之等老一辈无产阶级革命家曾在这里建立敌后抗战指挥中心。如今,这里还保存许多旧址、遗迹和文物景观。电影《英雄儿女》《桐柏英雄》中的故事就发生在这里。对这些红色资源、绿色资源和生态资源,犹如藏在深山人未识的瑰宝,曾静了如指掌,对这片红色热土情爱有加。
名茶
“四望山”牌毛尖茶获金奖
茶乡的品牌一串串,作为全国十大名茶的信阳毛尖,早已享誉海外,而主产区茶品牌众多,名品云集,“四望山”牌信阳毛尖则散发着更加诱人的芳香。
早在上世纪九十年代末,当时只有20多岁的曾静便只身来到信阳,办起了茶馆。2000年,她又依托茶馆,筹建起了“信阳九峰茶叶有限公司”,并集茶叶种植、加工、销售、茶文化研究及茶艺培训于一体,先后开发打造了“四望山”牌信阳毛尖、“金枝眉”牌信阳红茶、“四望山生态有机食品”等5个知识产权的注册商标。
“四望山”牌信阳毛尖生产基地位于深山区,平均海拔在600米以上,这里山势起伏,沟壑纵横,植被丰富,土壤肥沃,雨量充沛,空气湿润,光照适宜,昼夜温差大,常年云雾缭绕,完全具备“高山云雾出好茶”的自然生态环境。
2007年,曾静在党的富民政策的感召及冥冥中茶缘的牵引下,与浉河港镇白庙村等6个深山中的行政村组合为茶叶专业合作社,从而使2000多户茶农,62000多亩茶园,有了更加广阔的发展前景。
2005年,“四望山”牌信阳毛尖茶喜获中国茶流通协会、第十三届茶文化节绿茶评比“银奖”;
同年,九峰茶叶有限公司艺术表演队夺得“银奖”;
2006年,在茶文化节中斩获“金奖”;
2007年,在世界绿茶大会(日本)绿茶评比、中国选区中获“优质奖”;
2007年,在郑州国际茶业博览会上获“金奖”;
2008年,九峰茶叶有限公司被评为“信阳市农业产业化重点龙头企业”;
2009年,六村茶叶合作社被河南省农业厅认定为“信阳十佳示范合作社”;
2012年,六村茶叶专业合作社被评为“国家级示范合作社”;
2012年,九峰茶叶基地被评为“河南省农业标准化生产示范基地”。
……
目前,该公司建立的大型绿茶、红茶加工生产线,规模在信阳屈指可数,日产干茶达千余斤,年加工生产精品茶可达30万余斤。
名人
中原茶女很低调
茶乡的名人一群群,在主产区仅与茶有缘的名人就有好几十个,刘文新、阚贵元、李广义等等,但是,如果曾静往这些“男茶星”里一站,顿时,须眉们则成了绿叶。
近20年来,曾静与深山茶农、茶树、茶叶打交道,有着许许多多酸甜苦辣,付出了许多汗水甚至泪水,就在几天前记者到四望山上的茶基地时,她一个月前受伤的左手才刚刚放开绷带,其中的3个手指还肿着,但一见茶客到来,她往茶台前一站,仍旧是那样的笑容可鞠,神采奕奕,对茶文化的热爱溢于言表。
这些年来,曾静以茶会友,茶友众多,全国政协领导、全国、省市茶流通协会的专家,国内外的茶商以及前来公司买茶的客人络绎不绝,但她都低调处之,她最热爱、最操心的还是与九峰公司紧密相连的六村2000多户茶农,离不开那62000多亩有机茶园和无公害茶基地。
曾静说,“让每一位茶客满意,让每一个茶农受益,是九峰的使命”。“爬最高的山,才能做最好的茶”。
许多人说,曾静很美,不仅美在容貌,更美在心灵。
而曾氏家族一位老者评价她说:“曾静之美,美在融入了茶山神韵,潜藏着中华民族的聪明和智慧,彰显着中华民族勤劳、善良、诚朴的美德。”
美哉,曾静!
壮哉,九峰!
你们是茶乡可敬的脊梁和希望!