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老子说：“道可道，非常道。名可名，非常名。”佛教有言：“道由心悟。”中国的茶道源远流长，中国的茶道可道可名亦可悟。
周作人说得随意：“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永恒。”吴觉农说得实在：“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。”
台湾学者刘汉介说得简单：“所谓茶道，是指品茗的方法与意境。”而陈香白认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道就是通过茶的过程，引导个体在美的享受中走向完成品格修养、以实现全人类和谐和乐之道。或许，给茶道划一定局，既不必，也多余。既有定论，就有固定的框架，有固定的框架，就难免趋于单一和僵化。如此，反倒失去了茶道的本意，限制了茶人的想象力。原本清心安逸之事，岂不煞风景？
“茶禅一味”，有几多禅师就有几多说法。有夹山和尚的，也有赵州和尚的。同理，有多少茶人，就有多少对茶的体味，对茶道的感悟。定于一尊是可笑的，也是与活泼生动、空灵洒脱、驰骋于无疆之界的禅的精神风马牛不相及的。
禅宗讲“顿悟”，顿悟是当下体验，体验随人而异，只可意会，不能言传。也正在此处，茶与禅合。故此，禅宗道：“如人饮水，冷暖自知。”有禅语道：茶具有人生三昧。日本禅师说：“一杯有清新甘味，二杯有人生苦味，三杯有老年涩味，这茶的味道，不也正与人生的过程一样么？同时也和哲学相近。”人生或者浓酽或者清淡，每个人须亲自承受：人生在世，总计较成败得失，殊不知成败得失，都是人生的滋味。
茶禅一味，就是喝茶时的安静，就是对茶本身的思考，就是心灵和行动的静默，就是借助仪式去完成心理之修行，在茶水中体会禅的意义。茶禅一味，为了让人静心、清志、明理，保持平常心是最终的目的。若认真思考，注意一点一滴的细节，培养一寸一度的耐性，即使不喝茶、不颂经，最终也能有所得。功名利禄来来往往，炎凉荣辱浮浮沉沉。一分淡泊，得一分宁静。深入细致品茶如同品味漫漫人生。“茶里乾坤大，壶中日月长。”品茶之味，勿茶之道。用心灵去悟，各人心中自有感受，和、静、清、寂也好，谦、诫、虚、宁也好，众人有道且得道，众人可道可名亦可悟。如此，得茶之道，虽不中，亦不远了。
