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| 一位外国记者在体验采摘毛尖（资料图） |
首席记者 韩 蕾
火红的晨曦裸露在东方的一角，丝丝阳光穿破云彩，唤醒了一座座美丽的茶山。
信阳茶始于东周，唐朝时则被列为贡品，到了宋朝，文武大臣更是以得到皇帝赐的信阳茶为荣。另据《重修信阳县志》（卷十二·食货·食货三）货类载：“茶：唐《地理志》义阳贡品有茶。苏东坡谓淮南茶，信阳第一。”
彼时的信阳毛尖是贡茶，专供王亲贵族享用，如今，随着科技的不断进步和产业链的扩大，信阳毛尖也“飞入寻常百姓家”，从单纯的芽头发展到一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶……，不仅让人们可以按照自己的喜好选择，价位也更加平民化，让更多人喝上了纯正的信阳毛尖。
同时，信阳茶产业也加大了转型升级的步伐。在种植上，从强调向茶园要面积、要产量转为要效益、要质量;加工上，从带着产品找销路转为盯着市场做产品;发展动力上，从主要依靠劳动力，转为依靠科技创新驱动;茶产业整个业态，也从传统农业向一二三产业融合的“六次产业”转变。
变思路 多种产品齐发展
“过去我们只做高端茶，新茶采摘时，只采芽头。现在我们采摘时，芽和芽叶同时采摘，分别加工。”浉河区董家河镇云雾村委会的金东升说，为适应市场的需求，不少茶企开始转型，在生产高档茶的同时，发展中低档茶叶，以更好地贴近大众消费者的需求。
变的是思路，不变的是品质。“做健康的良心产品，做老百姓喝得起的好茶。”在光山县净居寺茶场，蓝天茶叶有限公司总经理李建告诉记者，目前，公司将产品定位于工薪阶层，让价格回归到理性状态，让更多普通消费者喝上质优价廉的地道好茶，打破茶叶消费为上层阶级所独享的格局。“品质就是生命，无论哪一种茶，我们都严格把关原料来源及生产工序，保证消费者喝到健康茶、放心茶！”
随着消费市场的转变，我市茶产业快速反映，主动适应市场新变化。2015年，我市有计划引导董家河镇、谭家河乡辖区内的10余家企业及个人兴建了茶叶标准化初制加工厂。重点引导龙潭大众、茶都三农、傲胜等企业带头开展机采机制、生产中低档茶。
2015年，我市茶叶主产区浉河区中低档茶叶产量近8000万公斤，产值近15亿元。
在变思路，发展中低端茶的同时，近年来，我市也不断调整产品结构，拉长产业链条，研发生产出了“信阳红”红茶，形成了红绿争艳、比翼齐飞的发展格局；加快生产乌龙茶、饼茶、花茶和出口精制茶，开发茶食品、茶饮料、茶保健品和茶机械、茶器具等，呈现出产业集聚、良性互动的发展态势。
乘东风 茶产业融进“一带一路”
“一带一路”战略涵盖了全球44亿人口，涵盖了全球最重要的茶叶生产和消费地区，蕴藏着巨大的市场潜力和人口红利。在古代，茶叶是丝绸之路的主要货物之一。现在，信阳不仅是中国著名茶都，还是地理位置优越的内陆城市。信阳，作为茶马古道上的重要节点，迎来了提振茶产业、壮大茶经济的重大历史机遇。
今年2月28日，有61.7吨、价值14.2万元的砖茶，从信阳光山县启运蒙古国，供应蒙古市场。这是继信阳绿茶、红茶出口以来，首次实现砖茶的出口，也是青砖茶首次出口“一带一路”国家。
在今年的全国两会上，《政府工作报告》中明确提出要“加强供给侧结构性改革，增强持续增长动力”。对于信阳来说，那就意味着要加快茶产业的供给侧结构性改革，加快茶产业转型升级，提高茶产业体系的质量和效率，使茶产品供给达到数量充足、品种丰富、质量可靠。另外，还应该契合消费者的需求，真正形成结构合理、保障有力的茶产品有效供给。
下一步，信阳人将从供给侧发力，苦练内功，提升实力，研究市场需求，发挥资源优势，丰富产品种类，提升产业综合实力，积极开拓国外市场，在提升信阳茶在“一带一路”国家的知名度、影响力和美誉度的同时，积极主动融入“一带一路”战略，推动信阳经济社会又好又快发展。
办茶节 以茶为媒促发展
素有“江南北国、北国江南”之称的信阳，恰位于我国南北气候过渡带上，南部大别山腹地山高土肥，云雾弥漫，尤其又属高纬度产茶区，太阳迟来早去，为茶树芽叶生长赢得了宝贵的“慢生活”。
走进这个“被轻轻地放在山水之中的城市”，在浓浓的春茶香气中，许多人都可以切实感受信阳茶产业的深厚底蕴和现代魅力：茶人植茶制茶、以茶为业，茶客品茶论茶、以茶为乐，茶乡以茶会友，以茶闻名，小小茶叶在信阳的清新空气中舒展成一个大产业。
在这个大产业中，茶文化节无疑是其中最为闪烁的一颗明珠。自1992年以来，信阳已连续成功举办了23届茶文化节，累计招商引资上千亿元，先后吸引20多个国家的客商、茶企光临信阳，累计总人数超过7万人，不仅促进了信阳茶产业的快速发展，而且为信阳经济社会发展创造了机遇，增添了后劲。茶，成为信阳的一个经典文化符号，茶文化节，已成为信阳走向世界的桥梁、世界了解信阳的窗口。今年4月28日至30日，我们将继续举办第24届信阳茶文化节，通过不断提升节会的经济效益、社会效益、文化效益，为世界了解信阳、信阳融入世界搭建更为宽广的平台。
“十三五”期间，信阳茶产业也明确了发展目标，力争到2020年，全市茶叶总产量达到20万吨，产值达到300亿元，实现平均亩产值1万元，茶农人均种茶收入达到9000元以上；努力培育出更多的国家级农业产业化龙头企业、茶叶上市公司和中国名牌农产品、中国驰名商标，打造交易额超10亿元的国家级茶叶交易市场，形成一批‘全链条、全循环、高质量、高效益’的茶叶产业化集群，力争把信阳打造成为中国北方最大生态茶区、中国中部最大的茶叶产销集散地、中国最具影响力的茶文化休闲旅游城市。
(下篇请看《毛尖一芽铺富路》)
