青山不变思路变 毛尖香飘千万家

首席记者 李亚云

“四望千佛育仙茶，龙潭滋润萌翠芽，焙揉毛尖煮浉水，品茗信阳不归家。”两千余年岁月流转，信阳毛尖声名远播、历久弥新。而今，随着市场竞争的日益激烈，信阳市上下一心，共同寻求发展的新思路，助力信阳茶产业走得更远、更好。

转观念

以游促销天地宽

近日，走进茶山深处，青山、绿水相互映衬。远远望去，一个个采茶女工星星点点地散落在绵延的茶山之上。一片片鲜嫩的芽叶通过她们的手，由茶山翩然而下，经过杀青、揉捻、烘焙等程序涅槃重生，变身信阳毛尖，销往全国甚至世界各地。

“今天第一次上茶山，亲手采摘信阳毛尖，才知道由大山深处到茶桌上的一杯茶要经历多少艰辛。我对信阳茶文化的内涵也有了更深的了解。”清明节期间，来自郑州的刘女士一家4口自驾游到信阳。在浉河区董家河镇的广义印象茶园内，一家人体会了一把“茶农”的生活。

在2000余亩广袤的茶园中，还散落着很多像郑女士一样前来旅游观光的客人。“去年我们茶园共接待游客2万余人，今年游客比往年更多。新茶开采10余天，生产出来的1000多斤干茶在茶园内就售罄了，可谓是供不应求。”广义茶叶有限公司董事长、总经理李广义高兴地说：“以茶促游、以游促销。这两年来，通过发展茶旅游带动增收的路子是走对了！”

“我们不满足于卖茶。”作为茶产品博士后研发基地，广义茶园的研发车间内研制出了茶花、红茶饼、泡脚茶等多种茶产品。“现在我们正在研制将老茶籽加工制作成板材。”经理李亮说，借助科研的力量，进一步拉伸产业链条，将进一步促进茶园增收，实现经济效益最大化。

广义印象茶园的发展正是我市茶产业发展转型的一个缩影。在十三五规划中，我市提出了塑造“山水茶乡、生态信阳”的发展思路。“实施农村精品旅游路线和休闲观光农业品牌培育，突出茶乡游。重点突出茶叶规模化种植、精细化加工、多元化开发、茶艺表演等特色产业融合发展，做深产业链、延伸价值链。”

变思路

多种产品齐发展

随着茶叶消费市场的转变，信阳毛尖也在积极拓展新路子。“过去我们只做高端茶，新茶采摘时，只采芽头。现在我们采摘时，芽和芽叶同时采摘，分别加工。”浉河区董家河镇云雾村委会的金东升支书说，为适应市场的需求，不少茶企开始转型，在生产高档茶的同时，发展中低档茶叶，以更好地贴近大众消费者的需求。

变的是思路，不变的是品质。“做健康的良心产品，做老百姓喝得起的好茶。”在光山县净居寺茶场，蓝天茶叶有限公司总经理李建告诉记者，目前，公司将产品定位于工薪阶层，让价格回归到理性状态，让更多普通消费者喝上质优价廉的地道好茶，打破茶叶消费为上层阶级所独享的格局。“品质就是生命，无论哪一种茶，我们都严格把关原料来源及生产工序，保证消费者喝到健康茶、放心茶！”

随着消费市场的转变，我市茶产业快速反映，主动适应市场新变化。2015年，我市有计划引导董家河镇、谭家河乡辖区内的10余家企业及个人兴建了茶叶标准化初制加工厂。重点引导龙潭大众、茶都三农、傲胜等企业带头开展机采机制、生产中低档茶。在生产红茶、花茶的同时，开发生产白茶、黑茶等茶类。茶产业革新辐射到柳林、谭家河、东双河、十三里桥等多个乡镇。2015年，我市茶叶主产区浉河区中低档茶叶产量近8000万公斤，产值近15亿元。